近期，受蝗灾及新冠疫情影响，造成囤积生活物资的现象，粮食安全问题引发全民热议。特殊时刻，粮食自给自足能力不仅成为了农业的大考，也是综合国力的集中体现。

事关粮食安全，习近平总书记有过多次论述，2018年9月，习近平在黑龙江考察时强调：中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上。2015年2月，他在中央财经领导小组会议上指出：保障粮食安全，要加快转变农业发展方式，推进农业现代化，既要实现眼前的产量稳定，又要形成新的竞争力，注重可持续性，增强政策精准性。

在经济全球化的今天，农产品尤其是大宗农产品已经实现全球范围内的流通，根据人均耕地面积、自然资源、农业投入品、人力成本等，形成了差异化的农产品价格，通过国际贸易等手段，实现了综合成本低区域向综合成本相对较高区域销售农产品的格局。这也反过来塑造了农产品种植的格局，一方面是继续巩固产业优势，降低综合生产成本、提高生产效率；另一方面是推行高价值农业经济作物、农产品深加工等，实现单位产值的最大化。

那么，中国农业的国际竞争力到底如何，未来主要的突破点在哪里，35斗拟通过全球重要农产品生产成本对比、农产品产量、消费及进口依赖度等四张表提供一个思考路径，供读者参阅。

农产品生产的主要要素包括人工成本、土地成本、农业投入品、间接费用等，人均耕地面积大、机械化率高、科技水平发达的地区，往往拥有较低的综合成本。在水稻、小麦、玉米、大豆、棉花等主要农产品类别上，国内农产品的综合成本均高于美国、巴西、欧盟等国家和地区。

以玉米为例，中国每亩玉米生产总成本为1012元，美国为691元，前者是后者的1.46倍；大豆方面，中国、美国、巴西每亩生产成本依次为626元、477元、441元，前者依次是后两者的1.21倍、1.42倍；棉花方面，差距更大，中国每亩棉花生产成本为2178元，美国则为820元，前者是后者的2.66倍。

图：全球重要农产品生产成本对比（元/亩）

数据来源：中国农业外经贸信息网，天风证券研究院，蛋壳研究院

丁杰等的研究指出，中国是全球最大的农产品净进口国，进口额从2001年的118亿美元已增长到了2017年的1259亿美元，年均增长率为16%，农产品贸易领域也是长期处于逆差状态，2017年逆差总额为503亿美元。我国农产品进口额已占全球农产品贸易额的1/10，粮油、棉花、奶制品等大宗农产品开始全面净进口。自2004年以来，农产品贸易持续逆差，目前每年已达400至500亿美元的规模，与之对应的是，美国、欧盟、东南亚的一些国家和地区成为了主要的农产品输出国。

在经济全球化背景下，综合生产成本低的国家自然成为农产品输出国，反之则成为输入国。正因如此，我国主要农产品均拥有较高的进口依赖度。其中，大豆进口依赖度为84.56%，棉花进口依赖为24.73%，牛肉进口依赖度为18.55%。

图：2018 年我国主要农产品产量、消费及进口依赖度（万吨，百分比）

数据来源：wind，蛋壳研究院

从全球作物产量看，2017年五大洲作物产量总和为185.44亿吨，其中亚洲最高，作物产量为88.34亿吨，美洲49.36亿吨，非洲18.67亿吨，欧洲26.54亿吨。从农作物加工产量看，依次是亚洲91.69亿吨，美洲50.53亿吨，欧洲27.26亿吨，非洲17.83亿吨。

图：2017年全球农业及农产品分布情况

数据来源：农业专业知识服务系统、蛋壳研究院

图：我国水果产量全球领先，尤其是西瓜，占到全球产量70% 

数据来源：世界银行，蛋壳研究院

综合来看，我国多数农产品产量稳居世界首位，是名副其实的农业大国，但由于我国人均耕地和水资源匮乏，以及农业劳动生产率、组织化程度较低，特别是种植业条件不具备比较优势，导致多数农产品生产成本和市场价格偏高，农产品质量安全与市场消费需求存在较大差距，我国农产品国际竞争力仍有待提高。

素材来源于35斗发布《2019未来农业食品报告》，添加斗老师微信获取完整版。