关注35斗公众号

植物基公司Daring Foods完成800万美元A轮融资

作者:35斗的朋友们 2020-09-25 17:03

Daring Foods 是一家初创公司,希望通过生产低热量产品,以更少、更清洁的成分和大胆的品牌,使其在植物性鸡肉类别中占领更高的地位。该公司已完成由风险投资公司Maveron牵头的800万美元A轮融资,使其累计资金达到1200万美元左右。其他投资者包括Good friends Stay Dog Capital Kygo的Palm Tree Crew Investments,以及私人投资者,包括Mike Smith(Stitch Fix 的首席财务官)和Brian Swette(Burger King的前董事长兼Sweet Earth的总裁)。


做消费者每天都想吃的产品

今年4月,通过Daring Foods网站和Sprouts速冻植物货架直接面向消费者推出的大胆产品,将运往布里斯托尔农场、10月将送往Fresh Thyme, Gelson's 和连锁饭店 Just salad。Daring Foods产品中含有浓缩大豆蛋白,葵花籽油和调味料,不含甲基纤维素,小麦面筋,卡拉胶,树胶或淀粉。


该产品每70克含有90卡路里的热量(与同等重量的Gardein相比,Gardein为114 cals,Tofurky为177 cals)。Daring的共同出资人Ross Mackay声称,Daring的脂肪含量更少,纤维含量是大多数竞争对手的两倍多,蛋白质水平与大多数竞争对手大致相同(在钠方面,Daring与Tofurky相比更为有利,但高于Gardeni或Quorn)。


2018年开始在英国开展品牌开发工作的苏格兰人Mackay声称:“Maveron对那些每天都能触动消费者生活的产品、你每天吃起来都能感觉良好的产品感兴趣,而这些植物性产品中的一些成分,消费者并不完全满意。”但在得到纽约地区投资者的强烈兴趣后,公司决定在2019年将重点转向美国市场。


“转过来看消费者调查,健康正在推动消费者对植物性食品的兴趣,而不是对可持续性和动物福利的关注。”Mackay说,“尽管Daring没有最近涌入植物性品类的CPG和肉类行业巨头的财力和影响力,但零售商们正在寻找能够从营养、成分或品牌角度为产品带来新东西的品牌。他们还想知道下一步会发生什么,以及我们正在做什么来吸引顾客进入商店,在目前的环境下,商店更注重数字化,因为我们商业计划中的一个重要组成部分的抽样现在还没有进行。”


Daring与联合包装商合作,使用非转基因的高水分挤压工艺生产产品大豆。Mackay说,这些产品是由肉蛋白专家Rastelli食品集团分销的,他表示,最新注资将用于产能建设和聘用新的团队成员。


“产能对于很多植物基公司来说是一件很重要的事情,我们正在推进其中的一小部分,这对我们来说已经是很大的惊喜了。”


作者:乔子茹

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

声明:35斗所刊载内容之知识产权为35斗及相关权利人专属所有或持有。转载请联系gao.kp@vcbeat.net。

分享:

分享

微信扫描二维码分享文章

用户
反馈