来源丨麦克海尔中国区经理秦璇IFA 2020演讲实录

编辑丨廖芬

麦克海尔（McHale）是爱尔兰知名农业机械研发与制造企业，于1970年代初，由Padraic和Martin McHale兄弟创立，提供牧草收获全程机械化解决方案。

麦克海尔分别在爱尔兰和匈牙利设有生产基地，出口额超过90%，产品遍及60多个国家，征服了各种复杂的地理环境和艰难的作业环境。其主要产品包括：割草机、搂草机、打捆机、缠膜机和打捆缠膜一体机等，适用于牧草和作物秸秆收获作业。

近日，在2020国际未来农业食品百强·白马峰会（IFA 2020）上，麦克海尔中国区经理秦璇以“农业收获化繁为简，由牧草集成装备看全球农业机械化”为主题发表了演讲，以下为演讲实录：

第一次来参加白马峰会，首先做一个简单的自我介绍，我是秦璇，来自麦克海尔，2005年毕业于中国农业大学，后来出国继续深造，在德国接触到的农业项目基本上涵盖了农业全产业链。我国长期以来饱受大气污染的困扰，各地政府也急需解决秸秆露天焚烧的问题，于是2016年我将麦克海尔设备带到了中国，这几年发展迅速。

前面提到了从农场到餐桌，但今天我想讲的餐桌并不是消费者的餐桌，而是可能平时疏于关注的牛、羊这些牲畜的餐桌，我们认为只有他们吃得好、吃得健康，人才能吃得更健康。今天我的主题也将围绕这些方面，跟大家分享一些我们的经验。

中国作为农业大国，畜牧业产值稳定在3万亿左右。《全国农业现代化规划（2016—2020年）》提出到2020年畜牧业产值占农业总产值的比重要超过30%；推进以生猪和草食畜牧业为重点的畜牧业结构调整；加快发展草食畜牧业，扩大优质肉牛肉羊生产，加强奶源基地建设。以上工作成为了畜牧业发展的重中之重，而草业是发展畜牧业的基础，牧草产业发展有效保障了国内草食畜牧业的持续发展，在保障食物安全方面起到了重要支撑作用。

《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》提出优化畜牧业生产结构，大力发展优质饲草。“2020年中央一号文件”也指出要扩大贫困地区退耕还林还草规模，……，以北方农牧交错带为重点扩大粮改饲规模，推广种养结合模式。这些都是我们大力发展畜牧业的政策支持。

但这两年随着畜牧业的发展，我国优质饲草尤其是商品化优质饲草产量严重不足的问题愈加突出。因此，也呼吁投资机构能更多关注牧草产业。以苜蓿干草为例，即便在新冠疫情和国际贸易波动的影响下，从美进口的苜蓿干草总量、价格仍双双走高，甚至达到了一个新的高度。

综合来看，在强劲的市场需求之下，畜牧种植业者的收益将维持在近几年最高的水平。国产苜蓿干草二级标准（CP15-17%）比例仅为40%，单价较进口苜蓿低500-800元/吨。并且由于机械化水平偏低，专业的牧草收获设备应用不足，导致牧草质量下降，以及收获不及时造成产量损失达30%，产品价格每吨减少500-1000元。概括来说，第一是我们的牧草质量不高，第二是地租、人工等成本高，第三个是机械化水平偏低。

具体而言，苜蓿干草一年约有三到四茬收割，但第二茬到第三茬的收割往往在雨季，这就影响了优质苜草的种植。由于目前牧草收获专业设备不充足，草企更多的应用玉米青贮收获机进行收获，再将牧草压窖或裹包。然而此类收获模式存在着巨大品控和收益风险。

首先，其最大的弊端就是收获过程非常繁琐、程序复杂，需要经过青贮机收获、车辆转运至加工厂，经过装卸载、露天堆放后才能再进行打捆裹包或压窖存储。众所周知，制作优质牧草青贮的关键在于时间窗的控制，经过上述一系列操作流程，往往用时超过24小时。这期间牧草发生了有氧反应，产生热能，消耗能量，同时产生杂菌，甚至发霉变质，严重影响饲草品质，大大降低草企收益。

另外，玉米青贮收获机结构复杂，一旦发生故障很难在短时间内恢复作业，这时田间已割倒的牧草面临着大面积损失的风险。除此之外，玉米青贮收获机将牧草粉碎过短，不利于反刍动物瘤胃健康。且在喷送过程中损失了大量富含蛋白质的叶片。上述是我们牧草产业收获的现状，也是牧草质量和产量始终不高的原因。

想必大家都想知道，在欧美及牧草产业发达的国家专业化的牧草收获设备是怎样进行收割作业的。简单来说有三步，第一个步骤是割草，三联式割草机因其作业效率高、性价比高的优势成为主流。三联式割草机可在三米、六米和九米三种作业宽幅间随时切换，无论地块大小都非常适用；第二个步骤是搂草，应用转子式动力搂草机，可最大限度降低草料灰分。另外，转子式搂草机通过耙齿旋转，将平铺的草料搂成站立，达到透气效果，使牧草快速脱水；第三个步骤是打捆。

圆捆打捆机是草牧业发达国家应用的主流产品，体积小、效率高，一天下来可以完成500-800亩不等。草捆为直径1.25米，宽1.23米的圆柱体，平均干草重量200-300公斤不等。行业里也将圆捆机爱成为下蛋机，因为金黄的草捆整整齐齐铺满整个田野，美不胜收。一天下来一台圆捆机的收益少则上万元，是农场主和承包商快速致富的法宝。

上述是收获干草的过程，近年来因为裹包青贮的诸多优势，越来越的草企选择应用打捆缠膜一体机，在田间就可以对牧草甚至秸秆进行捡拾、切割、打捆、包膜全套作业，免除了中间的转运和露天堆放的环节，最大限度地保存了牧草本身的营养价值，通过60-80天的发酵期就可以喂食，而这是牛羊们最喜欢吃的饲料。麦克海尔McHale F3系列打捆裹包一体机跟复杂的模式相比一台机器就可以完成所有工作，机身精巧，地块大小不受约束，可在高原、坡地作业，像云贵川饲养了很多的牦牛，而冬天没有粮食吃会直接造成牛的死亡，我们也希望早日应用这样的设备，解决他们的饲料问题。

此外，一体机投入成本只有“青贮机+转运+固定裹包机”设备的1/6到1/5，相同的工作效率能节省5个劳动力左右。打捆包膜一体机将玉米秸秆、小麦秸秆打包作业之后，还可以直接生成饲料。田间直接将牧草切割-打捆-裹包，免除中间环节，最接近预设质量，满足牧草企业对饲料品质的需求。

此类打捆缠膜一体机投入应用已有十几年之久，通常我们所见到的打捆缠膜一体机是一台打捆机再加上缠膜机，由麦克海尔McHale研发生产的这一台打捆缠膜一体机经过了自己独特的专利设计使机身较普通的机器缩短了1/3，除此之外，免除了中间的传动部件和控制系统，降低了故障率，提高了作业效率，是唯一真正意义上的打捆缠膜一体机。机器还配制了切割台，可以将牧草切割到5公分以下的长度，适合牛羊进食。

根据不同的场景需求，比如大型的牧场会需要比较高效的牧草供应，可以调整制作大直径的草捆；针对小型的动物牧场，可以依据客户的需求，制作小直径尺寸的草捆，草捆尺寸从小到大自由作业。考虑到环境问题，麦克海尔现在的牧场主会希望应用内膜的技术，取代网绳固定草捆，这样不仅节省了资源，而且只需要处理一种垃圾，然后塑料膜是可降解的，更容易将草内的空气挤出来，达到更好的发酵效果。

麦克海尔由兄弟俩创建，总部位于爱尔兰。众所周知，爱尔兰是草食畜牧业非常发达的国家，90%的农业用地种植牧草。然而爱尔兰雨水多，草量厚，地势崎岖山地多，是对牧草收获设备挑战最大的国家之一。也因此造就能够克服艰难险阻、战胜百般挑战的本土明星企业。这四十年来兄弟俩始终奔跑在一线，一个负责技术研发，一个负责企业运营，始终追求最前沿的技术革新和最可靠稳定的产品表现，犹如一批黑马，迅速在世界牧草设备界崛起。主要的产品基本上覆盖了牧草收获的全产业链，从割草机、搂草机到各种型号的打捆机和包膜机。

今天也想谈一谈全球农业机械化发展现状，发达国家农业机械化水平已达到90%以上，美、日、韩达到99%，而我国综合机械化率目前仅为69%，还有长足的成长空间。但是我国农业用地不集中、地况差，制约发展，因此农业数字化、信息化、智能化需要完善的基础设施配套。我们可以看到，如今农业机械数量变少，但马力越来越大，以此匹配更高效的农具。并且，机器代人，降低成本的同时也能减少人为错误。

昨天也有专家讲到农业从事人口越来越少，但这并不见得是大家不愿意从事农业，而是现在越来越多的专业化设备去替代人力，去解决农业生产问题。再回顾一下今天我想跟大家分享的一个思路，随着现在畜牧业的发展比重越来越大，产品结构在不断调整，人民的生活水平不断提高，对营养的需求越来越高，消费者开始加大对乳制品和牛羊肉的摄入量，为了降低进口食品可能带来的安全风险，提高自给自足能力，满足市场需求，发展好牧草产业是畜牧业提质增效最快速、最显而易见的良方，这是我今天的分享。最后再次感谢爱尔兰驻华参赞对我们爱尔兰企业的支持。非常感谢！