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被阿联酋航空全资收购的室内垂直农场Bustanica,在沙漠腹地谱写绿色新篇章

作者:侯非凡 2024-03-30 16:36

包裹着胡萝卜、甜椒、蘑菇和番茄碎的鹰嘴豆薄饼丰盛的鹰嘴豆羽衣甘蓝炖菜搭配长粒香米以及小菠菜,再来一份椰子慕斯配芒果酱、软糯的香蕉蛋糕配巧克力碎或香浓的巧克力布丁配可可粉……”这是阿联酋航空为了满足乘客的“素食需求”而推出一系列全新菜品,以进一步拓展其多达300多种菜品选择的“素食菜谱库”。殊不知,这些绿叶蔬菜是在脱离土壤的种植架上培育而来的。

 

阿联酋航空飞机餐的部分农产品来自总部位于迪拜酋长国的Bustanica。在全球化与气候变化的双重挑战下,如何保障食品安全、提高农业生产效率、减少环境负担,已成为全球关注的焦点。Bustanica作为占地面积居于全球前列的垂直农场,以其创新的技术模式和可持续的发展理念,为上述难题提供了极佳的解决方案。

 

农场位于迪拜世界中心(DWC)的阿勒马克图姆国际机场附近,占地面积33 万平方英尺,面积相当于迪拜国际机场的两倍。Bustanica通过不间断地为作物创造适宜的生长环境,以此打造世界上质量上佳的新鲜食品。