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迪拜的云厨房公司iKcon完成500万美元资金前A轮融资
据报道,迪拜的云厨房平台iKcon在由Arzan VC、AlTouq Group和Nazer Group牵头的前A轮融资中筹集了高达500万美元的资金。自2019年初成立以来,该公司目前已获得1000万美元的投资。iKcon在一份融资声明中表示,该公司将使用新资金来推动其在其他地区的扩张和技术发展。
iKcon由Khalid Baareh和Kareem Abughazaleh于2019年初在迪拜成立,在整个阿拉伯联合酋长国运营着由10个云厨房组成的网络,旨在满足整个中东的食品配送需求。它在阿联酋经营着10个云厨房,并计划到2021年第四季度在沙特阿拉伯和其他国家/地区开始运营。
iKcon计划在不久的将来将其网络迅速扩展到30个云厨房。谈到增长计划,iKcon首席执行官Khalid Baareh说:“餐馆和食品企业家面临的主要问题之一是扩张的财务和运营负担。另一个主要问题是如何采用技术来改善其运营能力。iKcon的商业模式通过其专有技术,独特的运营知识和对优质食品的了解以及对行业的热情解决了这两个问题。我们计划在2020年第四季度进行iKcon的A轮融资。”
该公司表示,它代表广大餐饮品牌的“特许经营者”,既服务于现有实体店的连锁店,又包括仅提供外卖服务的虚拟餐厅。iKcon的厨房还为某些CPG品牌提供了空间。
iKcon表示,除了扩大其厨房网络外,iKcon还将利用新资金进一步开发其专有技术平台,该平台表示将使用AI和数据分析来改善厨房操作。
随着时间的流逝,这项技术将成为云厨房公司全面改进的重要区别。尽管云管理厨房可以实现较低的间接成本和简化的设置,但它们仍是运营密集型业务,需要大量人员来烹饪,包装和交付食物。由于大流行,世界各地许多餐馆都有永久关闭的危险,对于某些企业而言,仅外卖品牌每周看起来更有希望。正如最近行业火热讨论的话题一样,整个行业正在朝着更多的技术导向和自动化方向发展,以降低成本,无论是时间,金钱还是资源成本。
行业研究预计到了2030年,虚拟云厨房市场本身的价值将朝着1万亿美元的目标迈进。iKcon的筹款活动是目前虚拟云厨房最新的一次,紧随着在它之前的其他公司Zuul的900万美元和Kitopi的6000万美元的筹款。
iKcon表示,它计划在2020年第四季度扩展到沙特阿拉伯,并在2021年扩展到其他国家。
(作者:周倩昀)
注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。
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