来源 |  国科农研院（ID：GLOCON-AGRI-INST）

编译者 | 王巍

2020年底，关于转基因番茄是否符合欧洲食品安全局认可的健康资质这一漫长的过程达到了顶点。在此之后，下一个需要解决的问题是消费者和立法者对产品（及其生产和加工方法）接受度的问题。在这方面，立法之间存在很大差异。例如，由CRISPR基因组编辑技术开发的新品种的争论尚未解决，并且在世界范围内也没有得到一致的认可。因此，只有在那些能够区分基因修饰和基因组编辑技术的国家才能受益于转基因技术产品带来的质量、健康及利润方面的优势。

最近日本媒体宣布了使用CRISPR/Cas9研发的西红柿已被批准在日本种植和消费。这一转基因番茄是由筑波大学和初创公司Sanatech Seed研发的。与普通番茄相比，转基因番茄的GABA(-氨基丁酸)含量提高了5倍。GABA是一种氨基酸，有助于放松和降低血压。以此作为一种功能性成分引起了人们的广泛注意。

2018年4月，筑波大学(University of Tsukuba)成立了Sanatech公司，将富含GABA的转基因番茄商业化。公司名称中的“Sana”一词在拉丁语中意味着健康，也希望转基因番茄能让人们更健康。

但是，在生鲜产业基因编辑的使用还需进一步讨论，转基因产品在许多国家也是被禁止的。然而，CRISPR-Cas具有其独特的优势，它不仅可以改变病毒、细菌、细胞、植物和动物的DNA，而且可以靶向特定的基因使其被精确切割或被另一个基因取代。在精确编辑目标基因的同时而不会留下任何外源DNA。

这是一项突破性的技术，在生命科学中得到了广泛的应用，它的发明者也获得了诺贝尔化学奖。在植物育种中，CRISPR技术可以提高育种效率，在研发下一代作物方面具有巨大潜力，可在营养、加工、储存和健康(如减少过敏反应)方面改善食品质量，同时确保粮食安全。

去年，日本对基因组编辑技术开发的产品制定了新的监管指南。基于这一指南，西西里胭脂高GABA番茄不再属于转基因产品的范畴，但在商业化之前仍需要与管理机构进行接触。

Sanatech的团队表示西西里胭脂高GABA番茄是世界上第一个可以直接消费的基因编辑番茄。它富含大量的GABA，可以降低血压，产生放松的效果。目前，西西里胭脂高GABA将作为苗木供家庭花园使用。种植者必须在先锋生态科学网站上申请，并同意加入一个由自己种植和食用的在线团体，同时承诺不得转售。这些幼苗将于2021年5月中旬至6月中旬提供给申请者。

Sanatech Seed公司目前正在大规模的进行转基因番茄的种子生产，所以消费者还需要一段时间才能在超市看到转基因番茄产品。Sanatech Seed的产品是基于基因组编辑技术开发的，所以相关的幼苗和水果都将被贴上转基因标志，同时产品上还会有二维码，消费者可以通过二维码进入Sanatech Seed的网站，获取产品的详细信息。

Sanatech Seed团队将继续分享基因编辑作物的相关信息。希望研发的产品能够有益于人们的健康。Sanatech Seed公司也将继续保持“为了孩子和地球的明天”的理念继续研发，成为第一家在日本销售基因编辑产品、在世界上销售基因编辑蔬菜产品的公司。

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http://www.tomatonews.com/en/japan-breeders-launch-genome-edited-tomato_2_1236.html