8月21日中午，在北京举办的FIIF2020饲料行业创新论坛主论坛在热烈的掌声中圆满落幕。这场饲料行业交流盛会共吸引了1000余位行业企业家、科学家等来到现场观看，中国工程院李德发院士、麦康森院士、印遇龙院士、姚斌院士等重量级嘉宾纷纷亲临主论坛现场，共同探讨饲料行业的创新与未来。因目前还处于特殊的疫情时期，为了达到更好的行业交流效果，主论坛还开设了现场直播，同时在线参与观看和讨论的人数过万。

8月20日早上，饲料行业创新论坛主论坛在中国工程院李德发院士慷慨激昂的致辞声中拉开帷幕。李德发院士表示：本次论坛以“科技定安全 创新赢未来”为主题，希望广大科技工作者不但追求知识和真理，更要把科技成果落实到推进祖国现代化建设的事业上，因此本次邀请了业界同仁共同打造饲料科技创新论坛，搭建企业交流平台。希望通过此次论坛，引领饲料行业创新发展，也期待我国从饲料大国发展为饲料强国。

中国工程院李德发院士  图源：FIIF2020

主论坛分两天举行，8月20日举办了上下两个半场，21日则在上午举办了上半场，当天中午主论坛画上了圆满的句号。对于参会嘉宾倾囊分享的精彩内容，35斗进行了归纳概括。

在8月20日上半场论坛上，丰尚农牧装备有限公司系统研究工程师徐枫、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生、洛阳欧科拜生物技术股份有限公司的岳寿松博士、中国工程院麦康森院士分别进行了精彩的分享。

饲料行业创新必然绕不开饲料安全的话题，丰尚农牧装备有限公司系统研究工程师徐枫谈到，饲料安全是食品安全的基础，关注食品安全必须关注饲料安全。历经数十年发展，国内饲料加工工艺、设备、产量等方面已经达到了相当高的水平，但是在安全饲料方面的技术与先进国家尚存在较大差距。与之相对，随着一系列饲料安全标准和法规的颁布，对饲料安全控制的指标，如细菌污染、毒素含量等要求越来越严格。基于此，徐枫从工厂设计分区隔离、气流控制、设备清洁以及生产控制等几个方面着手，讨论了安全饲料生产的“系统解决方案”。

丰尚农牧装备有限公司系统研究工程师徐枫  图源：FIIF2020

国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生，讲述了鸭脂肪代谢的营养与基因调控机制。侯首席通过研究揭示鸭胸肌脂肪酸的组成和动态沉积规律，以期为脂肪代谢的基因调控研究提供参考，以提高鸭肉肌间脂肪含量，改善鸭肉品质。此外，对比了肉脂型和瘦肉型北京鸭脂质代谢及调控基因，并通过数据揭示了鸭脂肪代谢的营养调控机制，为鸭的脂肪代谢的研究奠定了深厚的研究基础。

国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生  图源：FIIF2020

微生态学从20世纪70年代进入现代时期，以其重大的理论意义和实践意义，受到生物科学界的极大关注。近十年，肠道微生物组学的快速发展为微生态产业提供了强大的推动力。微生物组成学成为新兴前沿学科。来自洛阳欧科拜生物技术股份有限公司的岳寿松博士，重点围绕功能益生菌及其应用，从益生菌的功能性筛选、微生态试剂的功能到抗生素在畜牧业中的应用详细道来。

岳寿松博士  图源：FIIF2020

中国工程院麦康森院士，用四十分钟的时间精准概述了中国水产动物营养研究四十年。其研究分析深入浅出，从建立基本的营养需求数据库开始带动相关技术与产业的研究与发展，进而推动水产动物营养代谢基础研究取得新突破。麦院士报告了营养物质在水产动物体内的转运、代谢、分解等关键过程，并深度总结了蛋白质代谢、脂肪代谢和糖代谢，同时麦院士针对代谢调控策略提出了自己的宝贵意见。

中国工程院麦康森院士  图源：FIIF2020

8月20日下半场论坛节奏紧凑，精彩纷呈，中国工程院李德发院士、姚斌院士、广东省农业科学院原院长蒋宗勇博士、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁等11位嘉宾做了报告分享。

李德发院士同样用四十分钟的时间将中国饲料工业的昨天、今天和明天娓娓道来。他用铿锵有力的言语，以一张张具有历史意义的图片、一个个细心留存的数据为佐证，讲述了我国饲料工业从无到有的跨越和持续不断的创新突破。

广东省农业科学院原院长蒋宗勇博士，用简洁的语言讲述了生猪无抗技术方案，他表示，生物安全+无抗技术能够实现饲料的洁净、安全、无抗的生产。

广东省农业科学院原院长蒋宗勇博士  图源：FIIF2020

北京小龙潜行有限公司战略市场总监赵红梅女士，围绕智能化对精准营养的意义和价值，阐述了以精准营养研究为基础，发力精准制造，提高饲料报酬和资金回报率，减少畜牧饲料行业发展由要素投入驱动向科技创新驱动转变的行业动向。

福建圣农发展饲料营养部汪尧春博士，分享了饲料营养技术创新在肉鸡全产业链企业中的贡献。他提出，面对饲料禁抗和维持性能所提出的挑战，综合解决方案还得从营养平衡与健康调控入手，迎接养殖无抗的到来。

福建旭牧联生物科技有限公司总经理李恒章，讲述了二甲酸钾的规模化生产及其在猪上的应用，对规模化生产艺术、二甲酸钾的优势，以及二甲酸钾在猪上的应用进行了详细的分析。他指出，二甲酸钾的添加量高低取决于猪的生长阶段、饲料含量以及猪场的饲养环境等。

大北农神爽水科技集团易敢峰博士，从无抗时代水产发展趋势与要求切入，做了无抗时代水产生物科技解决方案的创新研发与产业化示范的分析。

大北农神爽水科技集团易敢峰博士  图源：FIIF2020

蛋鸡无抗养殖面临着饲养周期大、饲养密度大、相关管理规定规定非常严格等难题。国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁，讲述了蛋鸡无抗养殖技术要点，包括：通过种鸡场疾病净化，切断病原菌垂直传播；全面改善饲料的卫生状况，开发替代抗生素的产品；制定因地制宜的科学免疫程序，给蛋鸡适当“减负”，改善蛋鸡场的生物安全；加强蛋鸡舍内环境监测与智能化调控，减少环境应激诱发的疾病。

中国工程院姚斌院士，详细论述了饲用新型绿色投入品的研发进展与趋势。姚院士表示，饲用新型绿色投入品的开发和应用是解决饲料粮严重短缺、饲料原料的安全性问题依然存在等难题的有效途径。我们正在从营养性饲料用酶逐步向功能性饲料用酶转变，未来我们主要应围绕能减少后肠蛋白发酵-替抗、减少污染，直接杀菌、抑菌-替抗，抗营养蛋白的高效降解-缓解应激、疾病，能够产生功能性多肽等新功能和新应用为研发方向。

中国工程院姚斌院士  图源：FIIF2020

威海市世代海洋生物科技股份有限公司总经理李明潭，做了“海藻提取物在猪生产中的应用”的研究分享。他表示，研究中的该海带酶解液营养丰富，其在日粮中的添加具有一定的安全性，在一定程度上改变了仔猪肠道的菌群结构，有一定的抗生素替代品效果，有成为断奶仔猪新型饲料的潜力。今后将进一步研究该酶解液对猪的免疫力、抗氧化水平、肠道通透性等方面的作用效果。

来自大北农集团/大佑吉养猪研究院的沈红霞女士，以“构建国家饲用抗生素替代技术创新中心”为主题呈现了精彩的内容。她指出，开发具有替代抗菌药物功能的产品及其评测体系将成为畜牧业可持续发展的“卡脖子”技术，是未来我国畜牧业能否占领国际制高点的关键所在。研发新的和现有的物质替抗新产品，围绕有效性、安全性、耐药性、环保性、稳定性“五性”，建立相关检测方法、判定标准、试验平台是养殖业健康发展当务之急。

北京君德同创生物技术股份有限公司技术总监田耀耀博士，分享了胍基乙酸反刍动物研究进展及过瘤胃包被技术的研究进展，将国外研究进行分析比较，总结了多套包被技术的使用方案。

君德同创技术总监田耀耀  图源：FIIF2020

8月21日上半场论坛邀请了中国工程院印遇龙院士、希普集团副总裁崔志英、美国大豆出口协会畜禽项目经理张旭艳、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利等嘉宾做报告分享，他们的分享干货满满，观众获益匪浅。

中国工程院印遇龙院士，分享了“大宗非粮型饲料资源高效利用战略研究”的成果。他表示，未来，利用非粮饲料代替部分常规饲料，可补充动物所需营养素和功能成分，降低饲料成本，减少环境污染，具有很大的开发空间。

中国工程院印遇龙院士  图源：FIIF2020

希普集团副总裁崔志英博士，分享了水解鱼蛋白粉在无抗饲料中的应用。崔博士先铺垫了无抗饲料基础的定义与目的，接着对水解鱼蛋白粉（鱼肽）进行了详细的介绍，并讲述了其在无抗饲料中的应用价值，水解鱼蛋白粉无论是对母猪饲料、乳仔猪饲料，还是禽料都有重要的价值。

泰高营养（科技）有限公司赵昕红博士，进行了无抗+非瘟时代，泰高仔猪营养体系创新案例分享。特殊时期，仔猪饲料面临着窝仔大、疾病威胁等各式各样的挑战，对此，企业提出了生产模式变革、疾病控制变革和营养创新等应对方案。赵博士指出，作为一个首席产品官，应把握创新方向、创新逻辑、产品价值和应用的便利性。

泰高营养（科技）有限公司赵昕红博士  图源：FIIF2020

美国大豆出口协会畜禽项目经理张旭艳，对不同来源豆粕的营养价值与经济效益进行了比较，其得出的结论为：粗蛋白含量相似的情况下，美国豆粕营养值好于南美和印度豆粕。豆粕的营养值的区别不仅与榨油厂的加工条件有关，也与大豆来源有关，营养师应该针对不同来源豆粕采用不同营养值。

国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利，分享了奶牛饲料研发创新与趋势，做了奶牛碳水化合物研究进展报告，得出了采食34%NDF的日粮，泌乳高峰期奶牛咀嚼活动明显升高；DMI、产奶量、乳糖产量、乳蛋白产量显著降低的结论，推荐NDF建议量28-31%。

广州智特奇生物科技股份有限公司技术总监王银东，讲述了精油产品的鉴别选择与日粮无抗应用方案。从植物精油的作用机理出发，再讲到精油产品的开发设计与质量鉴别，并提出成功使用植物精油的关键在于合理的剂量和合理的剂型。

北京合利美生物科技有限公司董事长尚秀国博士阐述了四核仿生无抗技术在猪料上的应用。以腹泻是怎么发生的、为什么饲料中必须添加抗生素、四核仿生无抗技术如何解决无抗问题，以及如何证明有效性这四个问题为中心，进行了精彩的分享。

北京合利美生物科技有限公司董事长尚秀国博士  图源：FIIF2020

国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰，从投入品、种源、免疫防控、营养方案、饲养方式、饲养环境等角度分享了肉鸡无抗技术方案。

辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东先生，做了“成功到幸福的边缘”的分享。金总将“张教授与李教授”“苹果公司的两位创始人”“张铁生的故事”这三个故事娓娓道来，通俗易懂的言语，却饱含深刻的人生道理。他说，“我们应该一生心中装着光明，与真理同行。”

辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东博士  图源：FIIF2020

最后，饲料行业创新论坛组委会执行主席马永喜博士，进行了主论坛总结与信息发布。他表示，中华民族复兴与饲料行业创新息息相关，而这正是此次论坛的价值所在。凡是过往，皆为序章。明年的饲料创新论坛已在筹备当中，届时将进行创新性产品评选、创新型饲料企业推介和创新人才评选。“科技定安全 创新赢未来”，饲料行业崭新的未来已拉开序幕。