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人造肉行业添新成员,Redefine Meat融资600万美元,用3D打印技术颠覆肉类市场

作者:李薇羽 2019-09-12 16:38

Redefine Meat宣布,该公司已为其“替代肉类3D打印机”融资600万美元,由CPT Capital牵头。该公司利用世界上第一个正在申请专利的3D肉类打印解决方案,提供了一种新型的植物性肉类。CPT Capital和Hanaco Ventures将加入该公司董事会。

 

近日,Redefine Meat公司宣布完成了由CPT Capital牵头的600万美元种子轮融资,以色列Hanaco Ventures、德国最大的家禽公司PHW Group以及以色列领先的天使投资者也参与其中。“Redefine Meat将利用这笔投资开发出革命性的产品——替代肉类3D打印机,该产品将于2020年发布。

 

2018年,人们对肉类行业的可持续性、满足全球不断增长地人口的食品需求的能力以及对动物保护主义日益感到担忧,促使了Redefine Meat的成立。该公司使命是提供一种先进的肉类生产技术,生产与高品质动物肉类难以区分的肉类替代品。此外公司认为使用3D打印技术生产替代肉类产品,将使人们能够创建一个高效、灵活的21世纪供应链,这比目前的动物工厂化养殖和肉类加工更具可持续性。

 

Redefine Meat的无动物肉类用自然和可持续的成分制成,能有与常规肉类相同的外观,质地和味道。这项突破性的技术还将使肉类经销商和零售商能够设计出季节性的、不断变化的和消费者偏好的肉类特征,“打印肉类”是100%可预测和复制的。Redefine Meat的产品相比动物肉类对环境的影响减少了95%,不含胆固醇,而且性价比高。

 

Redefine Meat与优秀的厨师、屠夫合作,展示了各种3D打印的替代肉类产品,这些产品与动物肉类没有什么区别,但是100%植物性的、美味的、更可持续和更实惠的。

 

Hanaco Ventures创始合伙人Pasha Romanovski表示:“近一年来,我们一直在密切关注Redefine Meat,将其作为农业食品投资重大战略举措的一部分。他们在一个庞大的市场中拥有独特的地位,但促使我们投资的是这个敬业团队的进步速度。”

 

PHW集团首席执行官Peter Wesjohann表示:“目前还没有其他公司在3D打印肉类领域展示出如此令人印象深刻的发展。PHW集团将Redefine Meat视为一项战略投资,尤其是考虑到未来面向欧洲市场的产品开发和我们广泛的分销网络。”

 

Redefine Meat公司的联合创始人兼首席执行官Eshchar Ben-Shitrit说:“我们的目标不仅仅是开发一种新的食品,而是引进一种用于开发、生产和规模化替代肉类产品的新技术。我们已经成功地为多个美食活动印刷了很棒的产品,在未来的12个月里,我们将把这项技术提升到一个新的水平,我们希望能对肉类市场和我们星球的未来产生巨大的影响。我们很高兴能获得这笔投资,并与高质量的投资者合作,他们与我们有共同的愿景,能够支持Redefine Meat,使其成为行业领导者。”


文章来源:《Redefine Meat Raises $6M Round for 3D Alt-Meat Printer》

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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