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Mosa Meat完成5500万美元B轮融资

作者:35斗的朋友们 2020-10-15 09:37

总部位于荷兰的Mosa Meat公司以创造出世界上第一个实验室出品的汉堡包而闻名,该公司近期宣布已筹集5500万美元,作为其更大的B轮融资的一部分。本轮融资由Blue Horizon Ventures领投,贝尔食品集团,M Ventures等公司参与。

 

今年早些时候,该公司表示已将其用于实验室种植的肉类的生长培养基的成本降低了80倍以上。考虑到Mosa Meat的最开始的汉堡包价格为32.5万美元,这真是一笔可观的成本减少,同时该公司还开设了新的试生产工厂。

 

特别值得一提的是,2019年,Mosa Meat成功地从生长培养基中去除了既昂贵又存在伦理争议的胎牛血清(FBS)。根据一家公司在7月发布的博客文章,从媒介中删除FBS有助于降低汉堡的总体成本,从而使Mosa Meat更接近于与传统肉类实现价格均等。达到同等价格对于向普通消费者销售实验室生产的食用汉堡和其他肉类等产品至关重要。实现合适的质地和口味也是基于细胞的肉制品的关键组成部分。

 

在过去的几个月中,市场对于基于细胞的肉类类别的投资大幅增加,而不仅仅是汉堡。IntegriCulture是一家专注实验室生产鹅肝的公司,在今年5月份筹集了740万美元,8月获得了220万美元的赠款。BlueNalu在今年2月份为其基于细胞的海鲜产品筹集了2000万美元。总体而言,基于细胞的肉类类别在2020年获得了超过2.9亿美元的投资。

 

Mosa Meat表示,将使用其新资金来扩展其目前的试生产设施,扩大其团队并开发一条更具工业生产规模的生产线。尽管还没有确定具体日期,但它还将“向消费者介绍更美味的实验室栽培牛肉”。目前,该公司表示将与欧洲监管机构合作,以证明基于细胞生产的肉类的安全性,并获得相关监管部门的批准,以更快地“服务于渴望改变的欧洲消费者”。


作者:周倩昀

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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