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中国新生代好食品创业汇·成渝站圆满举办

作者:陈欣雨 2023-03-18 10:40

中国新生代好食品创业汇(China Next-Gen Good Food Bootcamp):由道夫子食品国际公司(Dao Foods International)于2019 年8月在上海正式推出,此后在上海、北京、大湾区等地成功举办多期中国新生代好食品创业汇,旨在提供⼀个平台让新蛋白行业人士与关心行业发展的各方机构与个人有互相交流的机会。

 

3月15日,由道夫子食品国际公司与35斗联合举办的“中国新生代好食品创业汇·成渝站”活动正式在成都德必公交易园拉开帷幕,主要围绕“新蛋白的发展与未来”展开。

 

此次活动邀请到了四川徽记食品股份有限公司董事长、四川植得期待生物科技有限公司总经理吕金刚,小蛙植饮创始人杨朝晖,西大魔芋生物科技有限公司渠道合作负责人靖军,蘑米生物联合创始人CEO韩望,耘珂植物草本烘焙品牌创始人李友琼Coco,Dorje 德吉多歌植物肉品牌创始人冯章,谭八爷品牌创始人兼CEO金鑫Vena,重庆农投股权投资基金管理有限公司投资总监杨袁,渤溢基金总经理朱艳飞,谷孚咨询 CEO 首席执行官李佩莹,Asymmetrics Research 首席洞察官Huiyi Lin林惠义,弘章投资投资总监黄博涵,道夫子食品国际公司创新投资总监吴若瑜以及道夫子投资总监章杨骏等嘉宾。活动现场,嘉宾们围绕新蛋白领域做出了精彩的分享,也收获了获参会观众们的热情提问与点赞。

 

活动伊始,道夫子食品国际公司共同创始人张涛在主持中代表道夫子对各位参会嘉宾的到来表示了衷心的欢迎和感谢。随后,张涛向现场系统介绍了新蛋白的发展概况,他指出,新蛋白产业作为未来食品的重要核心,新蛋白的成长风潮正迎来快速发展的黄金机遇,在碳中和以及健康大趋势的影响下,新蛋白也正成长为值得关注的创新活跃的食品赛道。


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图:张涛


四川徽记食品股份有限公司董事长、四川植得期待生物科技有限公司总经理吕金刚为与会者带来了“川渝的食品创新”分享。活动现场,吕金刚展示了植得期待的发展历程和相关产品以及植物肉背后所代表的一种基于对地球、动物、身边的人以及对自己友善的人生态度和生活方式。


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图:吕金刚


随后,在“新蛋白如何借鉴川味食品,走向全中国?”的圆桌论坛上,四川徽记食品股份有限公司董事长、四川植得期待生物科技有限公司总经理吕金刚,谷孚咨询 CEO 首席执行官李佩莹,Asymmetrics Research首席洞察官Huiyi Lin林惠义以及谭八爷品牌创始人兼CEO金鑫Vena参加了讨论。各位领域大咖从不同的角度进行为新蛋白的“破圈”出谋划策,不仅聚焦于新蛋白在川渝地区的前沿进展,还扩展到其在不同地区的创新综合应用,为我们展示了新蛋白的无限可能。

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图:各位嘉宾正在进行讨论


随后,一场关于“川渝的机会”的圆桌论坛徐徐展开,弘章投资投资总监黄博涵、渤溢基金总经理朱艳飞、重庆农投股权投资基金管理有限公司投资总监杨袁分享了他们的看法。各位嘉宾分享了不同的视角和经验,纷纷表示新蛋白产业还有巨大的增长潜力和众多契机。未来,以川渝为“点”,新蛋白产业将由点及面,缓缓铺开,推动中国与全球创新蛋白产业进一步发展。

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图:各位嘉宾正在进行讨论


圆桌结束后,5个创新企业磨米生物、西大魔芋、德吉多歌、耘珂植物草本烘焙、小蛙植饮分别带来了分享。


蘑米生物(MoreMeat)成立于2022年,由前亚洲菌物学会主席、跨国公司的高管及核心科学家组建,致力于通过领先的微生物及合成生物学技术平台,从国内庞大的真菌生物多样性资源中发现、筛选及改造得到可高效生产目标蛋白的菌株,以更低成本、更可持续的方式规模化生产真菌蛋白及健康食品。


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图:蘑米生物联合创始人CEO 韩望


西大魔芋(生物科技),是中国领先的魔芋生物科技企业。始于西南大学且是唯一的魔芋科研成果转换企业。依托西南大学四十余载顶尖科研技术,秉承“传承与创新中国魔芋科技产业化发展”使命、“立足中国成为全球最值得信赖的魔芋全产业链合作伙伴”愿景,将育种研发、科技示范、新消费品在魔芋应用领域,深度在“产、学、研、用”融合的一体化发展模式,引领中国魔芋产业创新发展,通过与产业链各方建立广泛的合作,切实推动魔芋科技成果转化。


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图:西大魔芋生物科技有限公司渠道合作负责人  靖军


德吉多歌是一家以技术驱动为核心,致力于生产和提供高质量、健康、环保的食品,集研发、生产、品牌、销售等为一体的专业植物基食品科技公司。Dorje徳吉多歌品牌自2016年成立以来,以年轻化的新消费需求和方式为主导,推出的产品深受广大消费者喜爱。企业的愿景是通过创新和可持续的方法,帮助人们更好地理解植物基食品的好处,并提供更多的选择,从而使世界变得更加健康和可持续。


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图:德吉多歌植物肉品牌创始人  冯章


深圳零极限健康发展有限公司来自于粤港澳大湾区的核心城市-深圳 。旗下品牌耘珂专注于植物基烘焙这一细分领域,致力于研究开发和生产植物草本轻烘焙产品,让更多的人享受到健康美食的同时,又能保护地球生态环境,促进人与自然的和谐。立足大湾区,企业拥有自营工厂和研发中心自营加分销渠道+营养师服务。


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图:耘珂植物草本烘焙品牌创始人 李友琼Coco

小蛙植饮是创立于中国北京的首家专注儿童和家庭植物性健康饮食整体解决方案的自主品牌。企业性质为中外合资企业。品牌始于一粒小小的豌豆,积极持续地推动年轻家庭的健康和可持续食品解决方案的未来。产品线尤其关注儿童和家庭代际间的全时段饮食健康和身心的均衡发展。品牌以甄选植物配料(尤其是豌豆蛋白)为食物源头、提供营养均衡且科学的膳食配方、优化食品的清洁标签、包装的环境友好,并与生态链、低碳产业链和消费者积极推动未来食品健康为共同己任。作为一家创新企业,持续创新地融合食品快消品与儿童家庭营养教育,重新定义家庭代际间的差异化成植物新营养优选方案,以尊重童年、关爱家庭,沉浸体验、产业融合、低碳可持续的方式创新优化家庭植物蛋白新营养。


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图:小蛙植饮创始人  杨朝晖

随着小蛙植饮的介绍完毕,本次活动也圆满结束。尽管中国新生代好食品创业汇·成渝站落幕,但关于新蛋白的故事,未完待续……

 

特此致谢德必文化创意产业园:德必集团将把报业集团旗下位于锦江区的物业进行重新设计和升级,打造成为德必品牌在西南地区的首个文化创意产业园。这一举措,将进一步助力成都打造成为西部领先、全国一流、世界知名的文创中心城市,助推西部文创产业崛起。

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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