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食品创业加速器Food-X公布最新入选“食品创新加速器项目”的八家公司名单

作者:李薇羽 2019-10-10 17:49

Food-X是食品行业最著名的创业加速器之一,它每季度挑选10家公司进行投资并指导他们解决创业过程中的困难和挑战。本周,Food-X通过新闻发布会宣布了八家被选中参与食品创新加速器项目的公司。

 

这个为期三个月的项目不仅为参与公司提供了初始资金(今年最高可达6.5万美元),还附带课程、指导和线上机遇,以及在Food-X的驻扎地纽约的合作空间。自2014年创立以来,Food-X已经培养了超过85家公司,例如Ingest.ai、Planetarians和Halla等。

 

该项目在食品界炙手可热,要想入选并不是一件容易的事。Food-X在选择项目参与者时要筛选500多份申请。项目主管Peter Bodenheimer在今年4月表示,Food-X会仔细评估申请的公司是如何将先进技术应用于食品系统的。同时,Food-X也关注公司的组成人员,以确保所选中的初创公司是由一个真正能将某概念执行下去的团队组成。“即便你有世上最棒的点子,但团队若不能执行,它就没有意义。”Bodenheimer说。

 

该项目虽不局限于特定的食品领域(如农业科技),但健康和可持续性是每次Food-X挑选初创企业时都会出现的主题。那些注重解决食品安全问题和可追溯性、供应链效率和减少食品浪费初创公司被选中的频率也很高。

 

以下是入选此次食品创新加速器项目的八家初创企业

1
AI Nutrition
该公司成立于2018年,位于英国伦敦。这是一个基于人工智能技术的精准营养平台,与在线杂货商整合,为人们提供提供个性化的饮食解决方案。

其技术平台名为Nutrient,在为用户提供解决方案之前,它会先询问几个问题,然后根据用户的回答来判断其饮食习惯和需求,并且通过算法给出食材购买的指导,使食品消费符合人们预算,并且做到食品“零”浪费。

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2
Bevv
公司成立于2017年,位于美国加州的圣塔莫妮卡。Bevv是一个在线交易市场,也是为啤酒厂和苹果汁提供物流和电子商务解决方案的平台,

该公司希望其产品能直接从生产者处运送至消费者手中,绕过已经过时的三层分销模式。

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3
Edi Health
该公司成立于2018年,位于美国纽约。这是一个专注健康饮食的D2C线上市场,旨在改变人们购买健康产品方式。Edi Health替用户研究健康饮食并帮助其过滤不健康食品,使人们节约了挑选食品的时间。Edi Health的创始人Chelsea Hawk是一位健康饮食倡导者,也是位职业厨师。这是一个旨在改变人们购买健康产品方式的D2C订阅品牌。

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4
Farma Genetix
这是一家“食品药物”初创公司,生产“基因调整”的补充剂和个性化的饮食。

 


5
Hidden Gems Beverage Company
这是一家初创饮料公司,用牛油果种子等新型原料制作饮料。该公司的创始人是两名拒绝浪费食品的在校学生,有一天在厨房工作时,他们发现牛油果的果皮和种子比果肉还多。这两名学生在了解大量关于食物浪费的知识后,对食物的可持续性产生了研究热情。于是他们决定好好利用多年的教育和经验,研究创造性的方法,把这些“垃圾”变成财富。目前美国每年有13亿吨食物被浪费,该公司正在努力改变这一现状。

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6
Millennia TEA
该公司销售新鲜的茶叶。茶已经有几千年的历史了,在其成为饮料之前,它是用来预防和治疗各种疾病的。在它被发现后的几个世纪里,人们一直用这种植物的新鲜叶子来品茶。只有当国家开始出口他们的茶叶时,他们才开始干燥和加工茶叶,使其能经受漫长的运输之路。为了从茶中获得最大的健康益处,就必须以新鲜的方式饮用。该公司认为,除非你住在茶园附近,不然Millennia TEA就是你获得鲜叶茶的唯一途径。


7
YoFiit
这是一家以鹰嘴豆和亚麻为原料,生产牛奶产品的初创公司。这家公司十五年前就开始了植物转化之旅,研制出有益于人体的牛乳制品。YoFiit认为代谢性疾病呈上升趋势,肥胖甚至在儿童中也很普遍。即使在富裕社会的人们也面临着营养不良的挑战,因为人们吃得更多,但得到的营养却更少。该公司的产品中的甜味剂很少,这是为了提供关键的宏观和微观营养,以增加饱足感,减少不必要的进食。

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8
YourLocal
该公司成立于2015年,位于美国纽约。这个线上市场使食品供应商能够实时地向本地客户推销和出售多余的库存。顾客通过这款应用购买餐食,然后在店里取货。

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文章来源:《From Food Rescue to Food as Medicine, Here are the Companies Chosen for Food-X’s Cohort 10》

图片来源:同上

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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