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三菱和以色列细胞肉公司Aleph Farms合作在日本推出细胞培养肉

作者:刘艳灵 2021-01-07 10:19

2021年1月5日,据外媒报道,总部位于以色列的创业公司Aleph Farms与三菱公司食品工业集团(Mitsubishi Corporation Food Industry Group)签署了一项协议,希望将细胞培养肉带到日本。


在谅解备忘录中,两家公司将携手合作在日本销售细胞培养肉,以帮助日本应对气候变化与实现粮食安全目标。


作为交易的一部分,Aleph Farms将利用其生产平台BioFarm种植全肌肉牛排,而三菱公司食品工业集团(Mitsubishi Corporation Food Industry Group)将在生物技术流程、品牌食品制造和日本本地分销渠道方面提供支持。


Aleph Farms联合创始人兼首席执行官Didier Toubia表示:“对我们而言,与三菱公司食品工业集团(Mitsubishi Corporation Food Industry Group)签订的谅解备忘录是一个重要的里程碑,这将是我们与合作伙伴有序开展全球市场推广活动的基础。”


此次合作符合日本政府订立的目标,即到2050年实现温室气体零排放,高于此前确定的80%的标准。据报道,人口密集的日本有60%以上的食物和资源都依赖进口,但自2000年以来,政府一直试图提高该国的粮食自给率。


这两家公司都是蜂窝农业研究小组的成员,该小组是日本规则制定战略中心下属的政策建议实施联盟。


2020年4月,Aleph Farms承诺在2025年前消除与肉类生产相关的排放,并在2030年前在其整个供应链上实现净零排放。


在此之前,Eat Just获得监管部门的批准,允许其在新加坡销售细胞培养肉,这被认为是“世界首例”。


原文链接:

https://www.foodbev.com/news/mitsubishi-and-aleph-farms-form-japan-cultivated-meat-partnership/

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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