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健康食品成潮流,研发健康甜麦片的初创公司Magic Spoon融资550万美元
现在,对粗粮、谷物等健康食品的概念很流行,因此不少食品企业都在其食品工艺上做足了功夫,希望在保证营养和口感的同时降低食物里的脂肪、盐、碳水化合物等元素。
生产健康甜味麦片的Magic Spoon公司已经筹集了550万美元的种子资金。这轮融资由光速创投公司(Lightspeed Venture Partners)牵头, Joseph Zwillinger、Jeff Raider、David Gilboa、 Neil Blumenthal和Warby Parker也参与其中。
该公司计划利用新资金扩大业务,招聘新员工,加大营销力度,并创造提升的谷物口感。
Magic Spoon是一种非转基因、无谷蛋白、无大豆、无小麦的谷类食品,对酮类食品很友好,而且吃起来和甜麦片很像。它含有的蛋白质更多而卡路里更少。该公司使用一种名为Allulose的天然物质来获得甜味,这种物质存在于一些水果中。这种麦片还必须在网上订购,目前还不能在实体店买到。尽管如此,Magic Spoon的库存依然长期供应不足,甚至不需要在卖场里大肆销售。
公司创始人Gabi Lewis和Greg Sewitz一直专注于健康食品领域。在创立Magic Spoon之前,两人在Exo公司旗下制作了蟋蟀为原料的蛋白质棒,并于2018年卖给Aspire Food Group。
Magic Spoon的一个卖点是它的价格:4个7盎司的盒子大约40美元(800g大概280元)。Lewis表示,到目前为止,他“还没有听到太多认为价格偏高的意见”。部分原因可能是Magic Spoon目前瞄准的人群是健康意识强的千禧一代,他们习惯于在网上购买食品杂货,并愿意为健康新潮的食品支付更高的价格。
该公司的主要竞争对手是Cereal School,该公司生产另一种“健康”甜麦片,并在网上销售。然而,与Magic Spoon不同的是,Cereal School做出了一个有意识的决定,尽可能长时间地保持独立,这个理念在曾导致了一些生产问题。Cereal School的产品也不便宜,24个单品包装袋售价50美元。
不过,在当下这谷物创新的概念很流行的年代,价格贵点可能无关紧要。然而,任何一家公司想要扩大规模,并迎合更大范围的受众,他们都需要找到一种方法,在不牺牲原料质量的前提下降低价格。
文章来源:《Magic Spoon Raises $5.5M Seed Round for Its Healthy Take on Sweet Cereal》
图片来源:同上
注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。
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