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淡马锡、Pontifax AgTech领投,水果保鲜公司Hazel完成7000万美元融资

作者:35斗的朋友们 2021-04-13 20:25

4月13日,美国水果保鲜公司Hazel Technologies披露已完成由美国私募股权公司Pontifax AgTech和新加坡主权基金淡马锡牵头的7000万美元C轮融资。

 

Hazel Technologies目前已完成8780万美元融资,参与投资机构包括S2G Ventures,Pangea Ventures,Rhapsody Venture Partners,Asahi Kasai Ventures,Jordan Park Group和Jeremy&Hannelore Grantham Environmental Trust。

 

Hazel上一次筹集资金是在2019年末,当时它在Pangea Ventures和S2G Ventures共同领导的B轮融资中筹集了1300万美元。此前它还获得了美国农业部的资助。

 

独特保鲜技术,延长水果货架期

 

Hazel Tech成立于2015年,当时五名学生在美国西北大学的一次创业课程中相遇,该课程专注于制定可持续技术业务计划,并为该小组提供了一个创业平台。新业务模型的背后是对在最重要的地方构建可持续解决方案的热情。

 

该小组的使命是通过易于使用的食品安全技术在全球范围内减少食品浪费。他们共同创造了一套考虑可持续性和效率的技术。如今,超过150个新鲜农产品的种植者,包装者和零售商在其供应链中使用HazelTech®产品。

 

具体而言,Hazel Tech的产品类似于一个袋泡茶包,通过缓慢释放的活性成分减缓水果的腐败过程。Hazel在其网站上说,其“核心创新是‘蒸气的控释’,并补充说,它不是在发明新型活性成分,而是允许更动态地部署行业标准和食品安全活性成分经过学术验证的产品。”不同包装的填充物提供了不同的功能,比如阻止真菌防止霉变,或者是中和乙烯等。

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“这使Hazel可以对任何存储环境进行功能化改变,以解决易腐食品保质期中的特定问题,而无需新设备,基础设施投资或客户的运营变化。实际上,这是全球任何供应链环境的一个诱因,这使我们可以比市场上的任何竞争对手在更多环境中和更广泛的供应链中使用更多种类的易腐食品解决方案。”公司首席执行官Aidan Mouat如此向媒体表示。

 

Mouat还补充说,这家初创公司正在为其技术开发更多的应用场景,包括新作物类型和非农作物易腐烂食品的用途,例如在切割蛋白质领域。

 

“我们正在创建支持技术,以帮助我们为核心客户群提供服务,例如我们的信息学和检测技术,使我们能够在存储和运输过程中实时监控食品的保质期。我们还不断扩大解决方案的范围,以覆盖更多的供应链,包括那些遭受高温、疾病压力和基础设施不足的挑战的地方,从而使我们能够真正全球化产品的影响力。”

 

Hazel将使用C系列融资来加强其国际扩张,以期到2025年前在至少15个国家/地区实现全面的商业布局。这家初创公司的目标是今年将员工人数增加一倍以上,同时还将投资于产品开发和技术储备。

 

Hazel公司估计,2021年全年,其解决方案将用于超过63亿磅的新鲜农产品。而从其成立的2015年开始算起,到今年结束,它将避免近10亿磅的食物浪费。

 

食品保鲜市场需求旺盛,锁鲜技术、冷链物流创新蓬勃

 

全世界每年约有三分之一的食物被丢弃或是浪费,在工业化国家,折合数据为6800亿美元,在发展中国家,约合3100亿美元。粮食、水果、蔬菜以及块根块茎是损腐浪费最高的几个品类,大约30%的粮食,40-50%的根茎,20%的肉类、奶产品以及35%的鱼类被浪费。

 

生鲜农产品流通对于过程中的储运环境、管理流程有很高的要求,目前,大多数国家都还没有建立起完善的跨地区生鲜农产品流通体系。生鲜农产品供应有明显的区域性,影响了农业尤其是经济类蔬菜、水果的周年供应和规模化、工业化生产。

 

通过加强冷链物流基础设施建设、强化规范管理,以及各种食品保鲜技术的创新研发,可以有效降低在生产、加工、流通环节的食物损失。目前许多在食物保鲜方面进行创新的代表性企业,他们试图从包装、储运、冷藏等不同角度解决生鲜农产品保鲜问题。

 

比如累计融资超过1亿美元的Apeel Sciences,其背后还有比尔·盖茨加持。Apeel Sciences成立于2012年,总部位于美国加州,旨在利用可食用植物材料,减缓农产品的腐坏速度。公司果肉、果皮和种子中提取的脂肪酸和有机化合物组成的基质,可以让食物保鲜时间延长至两倍以上,还不需要冷藏,这一技术已经通过美国食品药品监督管理局和农业部的有机认证。

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亦或是致力于蛋白质保鲜技术的BluWrap。其成立于2006年,总部位于美国加州。公司致力于自然延长新鲜蛋白保质期技术的研发,在首次以海运方式运送猪肉之前,就已在智利和荷兰进行了陆运试验。除了猪肉,海鲜也是该公司瞄准的市场。如今,BluWrap已在35个国家拥有27项已授权专利和40项专利。在不影响质量的前提下,公司能够以安全和可持续的方式将新鲜冷冻鲑鱼的保质期从14天延长至40天,将新鲜冷冻猪肉的保质期延长至90天。

 

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就国内市场而言,生鲜农产品保鲜市场需求旺盛。农业农村部政策指出,未来要加强鲜活农产品产地预冷、预选分级、加工配送、冷藏冷冻、冷链运输、包装仓储、电子结算、检验检测和安全监控等设施建设;完善农产品市场流通体系,实施农产品产区预冷工程,建设农产品产地运输通道、冷链物流配送中心和配送站等,将作为解决农产品流通、储运高损耗的重要举措。这些领域都蕴藏有巨大的市场机会。

 

展望未来,随着技术提升、行业得到规范,以及各大头部电商企业和初创公司的纷纷入局,未来生鲜农产品冷链物流体系将更加完善,进一步应用到产品的运输中。另一方面,消费者对商品的时效性、新鲜度等因素越来越重视,各种创新的保鲜技术也将为解决全球食物损耗问题提供有效的解决方案,行业创新者将共同挖掘技术创新叠加产业变革带来的价值增量。

 

 (作者:钟勇)

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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