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Cooks Venture通过养鸡筹集1200万美元用于发展再生农业

作者:罗建军 2019-09-06 17:24

当地时间9月5日,再生农业公司Cooks Venture宣布获得了由AMERRA资本管理公司提供的1200万美元高级担保融资。

 

cooks Venture是一家销售鸡的农业科技公司,其宏伟目标是通过可再生农业拯救地球。有媒体在今年春天该公司刚成立时所写道:

 

对于厨师们来说,养鸡只是第一步,他们的最终目标是展示再生农业如何通过在土壤中封存碳来减缓甚至阻止气候变化。接下来,他们将开始饲养和销售牛、猪和蔬菜,所有这些都和鸡生活在同一块土地上。

 

目前,cooks Venture在阿肯色州有一个农场,在那里饲养鸡和两个家禽加工设施。他们的鸡售价15至20美元,可以通过cook Venture网站、FreshDirect(位于美国东北部)和北加州肉类分销商金门肉类公司(Golden Gate meat Company)购买。

 

从表面上看,cooks Venture的创业过程似乎并没有那么不寻常。创建一个农场,在同一块土地上种植可以用来喂鸡的作物。这有什么值得称赞的?

 

很多人不知道的是,美国绝大多数农田都是极其孤立的。他们种植的作物通常数量巨大,但并非注定要供人类食用,而是供动物食用或生产燃料。为了快速种植如此大量的单一作物,农民往往不得不求助于农业公司,这些公司销售依赖化肥和杀虫剂等投入的种子。这对我们和地球都不好。

 

另一方面,再生农业着眼于土壤微生物学计划,即种植哪些作物并在此过程中吸收碳。瓦迪亚克认为,从经济上讲,这比依赖种子公司不断投入化肥、杀虫剂等更可行。“这是一举三得:对农民,对我们,对消费者。”创始人瓦迪亚克说。

 

那么,为什么不是每个人都在再生种植他们的食物呢?玉米和大豆补贴是部分原因,但瓦迪亚克认为,再生农业没有得到更广泛的推广的真正原因是,人们没有这么做。至少不是大规模的。

 

瓦迪亚克相信cooks Venture能够通过技术的应用证明再生农业是一个可行的选择。该公司利用热单元图和数据科学来预测哪种作物在哪种土壤中生长得最好。

 

cooks Venture在几个月前才刚刚成立,现在已经有100多名员工,但瓦迪亚克知道,他们还有很长的路要走。“我们正在研究多年的系统。”他说。这指的是该公司配备再生农业计划的时间表。

 

这就是新资金的来源。cooks Venture将用它来更新和扩大其800英亩的家禽加工设施,每周可处理多达70万只鸡。它还将利用其新资本与农业生态学家合作,以发展新的可持续农业实践。


新闻来源/封面图源:https://thespoon.tech/cooks-venture-raises-12m-to-spread-regenerative-agriculture-through-heirloom-chickens/

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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