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人造海鲜初创企业Good Catch完成3200万美元B轮融资,植物基市场迎来爆发式增长

作者:李秦 2020-02-27 20:17

2020年1月15日,美国食品科技公司Good Catch宣布完成3200万美元的B轮融资,主要投资者为General Mills旗下风险投资公司301 INC以及Maple Leaf Foods。其中,Maple Leaf Foods还拥有植物基食品品牌Field Roast和Lightlife Foods。

 

据悉,Good Catch计划利用这笔资金进一步开拓北美、欧洲和亚洲市场,同时研发更先进的生产设备,拓展更多服务渠道,并在2020年初推出多款创新产品。


研发植物基海鲜替代品,保护海洋生态系统


Good Catch成立于2016年,总部位于美国宾夕法尼亚州。为了填补食品行业中鱼类素食产品的市场空白,私募基金 New Crop Capital 的首席投资官 Chris Kerr、综合营养机构 BeyondBrands 的联合创始人Marci Zaroff 和 Eric Schnell 、素食主厨 Chad Sarno 和 Derek Sarno共同创办了Good Catch。


这家初创企业推出的素食产品主要由鹰嘴豆、黄豆、豌豆、小扁豆、蚕豆和菜豆等各种豆类制成,口感与真正的海鲜相似。为了使产品拥有新鲜海鲜的独特香味,研发团队从海藻中提取了精油,这种精油不仅可以提供鲜味,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)。


目前,Good Catch 旗下产品包括素食金枪鱼肉、冷冻素食蟹饼、冷冻素食鱼肉汉堡和素食鱼肉三明治。与Beyond Meat、Impossible Foods等人造肉公司类似,Good Catch也瞄准了餐饮市场的B端客户,为餐厅提供素食鱼肉原材料。


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(图片来源:Good Catch)


Good Catch 开发的植物基鲔鱼肉,以豌豆、鹰嘴豆、小扁豆、大豆、蚕豆、白腰豆6 种豆类混合物为原材料,并添加可以增加海鲜味以及 ω-3 脂肪酸的海藻精油。产品研发团队发现,当这 6 种豆类以一定比例混合时,可以呈现出类似海鲜的片状质地。此外,每包3.3盎司的素食金枪鱼肉有三种口味——原味、地中海风味、橄榄油&香草风味,含有14克蛋白质,售价4.99美元。

 

Good Catch首席执行官Chris Kerr 和 Eric Schnell 表示,“我们的产品不仅美味,而且可以改善环境保护和可持续发展,保护海洋生态也是公司的重要战略目标之一。过度捕捞对海洋生态系统造成了极大的伤害,保护海洋环境的方法之一就是停止捕捞,通过海产品以外的食品来补充蛋白质。”

 

累计融资5070万美元,进一步拓展国际市场


截至目前,Good Catch共完成4轮融资,总融资金额达5070万美元。旗下产品在全美4500多家零售店有售,并将于未来几周在英国上市。

微信截图_20200226214242.png(数据来源:crunchbase;35斗整理)

 

2016年7月,Good Catch获得New Crop Capital的投资,具体金额未透露。

 

2018年8月, Good Catch宣布完成 870万美元的 A 轮融资。领投方为私募基金 New Crop Capital 和欧洲领先的食品制造商 PHW Group,参投方包括 Thrive Market 、Fresh Direct、Stray Dog Capital等11家投资机构。

 

其中,M13 的联合创始人 Courtney Reum 是 Good Catch 的董事会成员。Good Catch利用这笔资金继续开发植物基海鲜替代品,进一步实现其“突破海鲜品类,不破坏海洋资源”的使命。

 

2019 年 6 月,Good Catch完成 1000 万美元可转换债券融资,主要投资者为New Crop Capital和 Stray Dog Capital。2020年1月,Good Catch获得3200万美元的B轮融资。

 

Greenleaf Foods总裁兼首席执行官Dan Curtin表示:“Good Catch正在开拓快速增长的植物基蛋白市场,这一市场具有很大的发展潜力。我们很高兴与Good Catch合作,让消费者可以品尝到美味的植物基海鲜产品。”

 

2020年1月15日,Good Catch获得3200万美元的B轮融资,主要投资者为General Mills旗下风险投资公司301 INC以及Maple Leaf Foods。Good Catch首席执行官Chris Kerr 表示,“这一轮投资展现了食品行业对我们战略的认可、消费者对我们的接受程度,以及对未来更多创新的期待。”

 

 

 

 


注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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