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日本食品公司IntegriCulture获740万美元A轮融资

作者:35斗的朋友们 2020-05-29 17:11

日本食品技术公司IntegriCulture刚刚完成了A 轮融资,金额为8亿日元(约740万美元)。该轮融资由Beyond Next Ventures,NH Foods和AgFunder领投,这是亚洲蛋白质领域中跟其他公司公开披露相比的最大A轮融资。IntegriCulture计划利用这笔资金推动细胞肉的开发,并成立该公司的首个商业规模生物反应器。 

 

IntegriCulture总部位于东京,这740万美元的A轮融资由日本风险投资公司Beyond Next Ventures,农业食品技术投资者AgFunder和日本食品制造集团NH Foods 领投。其他参与的投资者包括东京的Real Tech Fund,总部位于旧金山的VU Venture Partners以及资产管理公司Caygan Capital的首席执行官Naruhisa Nakagawa。

 

这轮最新融资使这家初创公司的总融资金额达到1020万美元。

 

IntegriCulture表示,将使用这笔资金来进一步扩展基于细胞的肉类研究和不断开发栽培肉种类,并帮助该公司在今年内建造完成其首个具有商业规模的生物反应器。随着生物反应器的建造完成,这家初创公司旨在尽快在明年前推出其首个公开上市的培养肉产品,这有可能使其成为世界上第一个这样做的公司。


IntegriCulture由 Yuki Hanyu博士于2015年创立,他还是DIY养殖肉类社区Shojinmeat的创始人,他的创业愿景是使每个家庭都有能力在家中“种植”自己的人造肉。


IntegriCulture于2015年从Shojinmeat剥离出来。IntegriCulture的新CulNet系统已于本月初推出,其目的是为了使企业、个人都能独立自主培养属于自己的实验室动物组织。尽管这听起来比在花园里种植甚至在家自制酵母要复杂得多,但Yuki Hanyu博士表示,他希望使“ 2021年成为农业民主化的'一年”。


IntegriCulture的第一款耕肉产品是在实验室研发出来的可供人们品尝的鹅肝。Yuki Hanyu博士认为,作为一种已经在市场上高价出售的动物蛋白,它应该在生物反应器中而不是在动物体内生长,从而消除了人们围绕鹅肝消费的道德问题。IntegriCulture打算继续改进在实验室生产和推出无残酷养殖和无屠宰的鹅肝,并不会显得他们太雄心勃勃,尽管大多数栽培食品技术人员仍然在继续应对如何降低生产和研发成本的挑战。 IntegriCulture计划在2021年之前在餐馆中投放人造鹅肝,并在2023年之前在零售业例如超市货架上投放。


今年5月初,IntegriCutlure推出了两个基础架构解决方案套件,称为“ Uni-CulNet”方案,该方案可以为客户提供一种低成本且可访问的框架,可以从食品源头到最终食品与其共同开发,例如食品和饮料等不同行业的无动物参与的一些替代品,甚至化妆品。

 

总部位于旧金山的VU Venture Partners的合伙人J. Skyler Fernandez对IntegriCutlure青睐有加。在谈到对IntegriCulture的Uni-CulNet计划的投资的时候,J. Skyler Fernandez认为这对整个种植业都意味着重要的里程碑,这“使工厂实现规模化养殖肉类能够负担得起相应的成本,并将迅速提高该市场的商业化程度,从而逐渐打造下一代肉类品牌。”

 

除了推出实验室生产的鹅肝外,IntegriCutlure还希望能够在明年春季之前直接向消费者交付其首款栽培的化妆品,即在实验室培养的血清。在接下来的5年计划中,其还将进一步研发实验室耕种的牛排和多种类的加工肉。 至于其他里程碑式的产品还包括开发基于细胞的皮革,毛皮和可以用于医疗用途的物品。

 

近几个月来,实验室培养食品获得了越来越多的支持和关注,尤其是在新型冠状病毒肆虐的期间,因为这进一步暴露了传统动物农业和其他依赖动物的产业以及全球整个食品供应链的脆弱性。

 

不过即使在新冠病毒危机爆发之前,人们已经将实验室栽培的肉类和食品作为未来应对气候变化的关键食品解决方案,旨在应对2050年地球经历了100亿气候变化所带来的挑战。

 

据统计,动物肉和奶制品行业产生了约18%的全球温室气体排放,消耗了70%的农业用地,并在此过程中进一步破坏了全球的生态体系甚至造成环境污染,例如大规模的森林砍伐导致了生物多样性大量丧失。

 

IntegriCulture之前在《  亚洲替代蛋白产业报告2020》中被介绍为人类在替代蛋白领域发生的最前沿食品创新之一,它将为解决与动物农业相关的问题提供重要突破。


文章来源:The Spoon


注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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