猪肉是市民的主要肉食食材，保证舌尖上的美食安全尤为重要，让市民吃上放心肉，供应链环节品控非常关键，新冠疫情的大环境下，暴露了传统农产品供应链的不足，国家“十四五”规划纲要提到要提升产业供应链现代化水平。数字化供应链是促进产业供应链稳定，畅通经济循环的重要一环。

布瑞克农业互联网旗下农牧人肉掌柜平台构建的从“田间到餐桌”，从“农民到市民”的数字化供应链。赋能城市端生鲜产品供应链数字化，通过S2B2C的电商模式赋能中小商户，实现从农产品生产端到市民农特产品消费过程中的全程数字化。

产端集采，数字化全流程高效管控，新鲜猪肉高效快速全程冷链配送到掌柜摊位，减少了以往的中间环节，降低了二次污染的风险以及流通成本，保证商户获得利润空间的同时，提高猪肉品质，又实实在在让利给消费者，让消费者买到实惠新鲜的猪肉，平台受到苏州菜场及生鲜点中小商户的欢迎，解决了商户进货难，成本高，品控难的困扰，短短几个月时间已经全面覆盖与服务苏州全市数百家生鲜网点。

11月3日下午，农牧人肉掌柜苏州首届“放心购鲜肉节”正式启动，活动中来自苏州全市范围的50位明星肉掌柜代表齐聚布瑞克农牧人会议厅，现场见证了城市数字化鲜肉供应链平台农牧人肉掌柜“放心购鲜肉节”活动启动仪式，现场肉掌柜代表集体郑重承诺只卖新鲜肉，全力做好鲜肉节促销活动，最大范围的让利回馈消费者，让“买放心肉，找肉掌柜”这样的印象深深扎根在苏州市的消费者心中。共同打造新鲜猪肉市民放心购的示范门店。

接下来农牧人将持续15天的时间，开展新鲜猪肉放心购促销活动，300多家菜场肉掌柜门店陆续开展，让苏城市民提前享受线下“双11”福利，数字化供应链为放心购鲜肉节全程品控保驾护航。从鲜猪肉前期供应商、商户、商品采集、物流配送、入仓验收，到售中商品质量的全程监控、抽查，再到用户评价反馈，收集建立大数据模型，多维度监控品质表现。一旦产品有品控预警反馈，就会通过品控人员一对一督促、罚款、下架、停止合作等处罚措施来保证生鲜品质。在这套严密的数字化供应链品控体系的监控之下，让苏州百姓买的舒心，吃的更放心。