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CES 2020食品及厨房科技公司盘点:人造肉、机器人、智能冰箱、厨房电子品

作者:35斗的朋友们 2020-01-14 15:29

CES由消费者技术协会(CTA)®自1967年开始主办。以后每年,CES都会为慕名而来的参展者提供触及市场中最具变革性技术的机会,如5G、Al、VR/AR、智能家居、数字健康、农业食品科技等。行业领导者和后起之秀汇聚一堂,引领未来创新,推动科技行业不断发展。

 

CES展会在每年1月初举行,地址在拉斯维加斯世界贸易中心(WTCLV) 。CES拥有11个官方场馆,展位面积超过290万平方英尺,并设有36个产品类别和22个市场。50多年来,CES一直是创新者和突破性技术的试验场——下一代创新被引入市场的全球舞台,CES的会议规模也增长了十倍以上。

 

在CES 2020大会上,多家食品及厨房科技公司带来了他们的新品,比如厨房机器人、益生菌、浓缩咖啡、厨房电子产品、人造肉等。

 

在CES 2020大会上展出的食品及厨房科技公司

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IMPOSSIBLE FOODS在CES的成功故事


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Impossible Foods是全植物性肉类和奶制品的创造者,旨在以更小的环境足迹给消费者带来优质的肉类和奶制品,它正在定义技术的概念。该公司在2019年国际消费电子展(CES 2019)上推出了现在广为人知的Impossible Burger 2.0,在中心广场的快餐车上分发了超过1.2万个汉堡。在2019年国际消费电子展上,人造肉产品被评为“最意想不到的产品”、“最具影响力的产品”和“最好中的最好”,这种完全以植物为基础的汉堡是符合健康饮食需求的,它不含麸质,0毫克胆固醇,还含有与传统牛肉一样多的生物可利用铁和蛋白质。在CES 2020上,Impossible Foods再次发布了他们新品战略。

 

获得CES 2020创新奖的AgriTalk Farming Sensor

 

颇负盛名的“创新大奖”评选是每年CES的重头戏,被誉为全球科技界的“风向标”,代表着科技产业最前沿的流行趋势。各大科技巨头都争相在这场盛会当中发布自家的新品。此次评选出来的创新奖(CES Innovation Awards)中就包括AgriTalk Farming Sensor,它是农译科技公司的产品。

 

农译科技公司(AgriTalkTech)成立于2019年11月,目前处于A轮融资中。通过AI定制土壤微生物组和建立耕地生物图谱来提供精确的农业解决方案。通过科学分析,为农民推荐合适的施肥决策,以确保土壤健康,同时为返乡青农打造新一代务农环境,也为终端消费者把关食品安全。

 

AgriTalk是一个综合平台,能够为农场提供传感器和控制模块。利用AgriTalk的人工智能技术,不仅能够分析土壤微生物群落的分布,而且还能预测微生物群落分布的变化,为施肥决策提供有益的建议,以防止未来土壤健康受到破坏。


注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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