以往，每年的情人节几乎都会迎来人们购买鲜花的小高峰，除了今年。

网上的段子称，鲜花已经不再是今年情人节的标配，口罩才是情侣间最珍贵的礼物。的确，因疫情影响，线下，许多地方的实体花店都暂未营业；线上，淘宝店铺也基本上都明确写着部分地区因疫情无法配送。

“如果有顾客预订，需提前告知，我们可以配送，但是店里不做售卖。”一位自营花店的老板告诉35斗记者，他们现在都基本上靠老顾客的网单来维持运营，“我认识的朋友好多都还在老家，花店都没营业，肯定不能和之前比。”

虽然疫情对整个鲜花销售造成了一定的波动，但回顾我国的花卉行业发展历程，种植技术的改进、电商渠道的出现、以及人们日益增长的精神文化需求，都可以看出鲜花在人们生活中的占比越来越高。

中国的花卉行业原本就是一个欣欣向荣的行业。

随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，我国的花卉行业发展迅速，取得了许多实质性进步，市场规模也在不断扩大。

前瞻产业研究院显示，2013-2017年，中国的花卉市场规模稳中有升。2017年达到了1473.65亿元。

我国花卉行业发展历程

资料来源：前瞻产业研究院

花卉市场主要分为鲜切花类、盆栽植物类、观赏苗木、食用与药用鲜切花等。其中观赏苗木种植面积最广，鲜切花类与生活联系最为密切。

我国的花卉产地主要是在云南、广州、浙江、江苏、河南等地。其中，云南的种植面积和种植数量最大。云南昆明主要有两个知名的鲜花市场，分别是昆明斗南花卉市场、昆明国际花卉拍卖交易中心。

从产业链来看，我国的花卉市场主要由种植、物流、供应、渠道、销售、支付等多个环节组成。行业呈现出对物流运输要求高、电商化趋势发展的特点，且拥有2C和2B这两种经验模式。

国内鲜花电商产业链图谱

资料来源：艾瑞研究院

以图谱中2B平台宜花科技和2C平台野兽派为例。

宜花科技，成立于2014年，旨在通过大数据与人工智能的计算，将市场需求与种植供给紧密连接，全面使用智能恒温技术以及全程冷链运输方式，来保障鲜花从原产地到花店的品质。

旗下“找鲜花”APP提供的超过9000种鲜花产品已实现“次日达”，该公司计划通过行业内并购整合，与花店直接服务终端消费者，通过技术平台链接全球鲜花市场。

企查查显示，宜花科技的最新融资轮次在B+轮，累积融资已达3000万美元，公开显示的资方主要有黑马基金、真格基金、真顺基金、海纳亚洲、元璟资本。

野兽派成立于2013年，是一个花艺礼品品牌，主要经营花艺产品以及永生花，同时提供家饰、家纺和香氛等产品，通过官网、电商平台、微信号及实体店进行销售。

目前，野兽派在上海、北京等11个城市拥有21家实体店，被英国Wallpaper杂志誉为中国高端品牌O2O的先行者，成为了国内鲜花电商平台的代表。

随着互联网的发展，电商渠道、冷链物流的崛起打破了此前时间、空间的物理限制，不同与以前传统的购买方式，人们可以通过网上预订，快速地收到自己想买的鲜花。

据企查查显示，2013年-2019年，我国从事花卉种植、电商的企业数量呈逐年上涨的趋势，特别是在2016年，从事花卉种植、电商方向的企业注册量猛增。

资料来源：企查查

为什么电商方向会如此受到企业青睐？前瞻产业研究院资料显示，鲜花从花农手中要经过交易市场、一级、二级批发商等扩散到全国各中小城市，并最终送至消费者手中，流转时间长，鲜花耗损严重，且中间每层批发商平均加价15%-20%，没有实现资源最优配置。

电商渠道的兴起，利用互联网的天然优势，大幅缩短了中间的交易环节，减少鲜花耗损的同时，让利上下游。

从技术端来看，电商渠道可以为花农创收，节约花店运营成本。近年来，中国花卉电商市场规模不断扩大，2017年已经达到124.1亿元，电商渠道占比已经达到23%。未来中国电商市场规模将进一步上升，电商预定花卉将成为首要选择。

目前，国内在花卉电商方面，上海、广州、江苏三省，牢牢占据前三名，特别是上海，在全国花卉电商企业量占比中高达25%。

资料来源：企查查

“疫情影响最大的就是鲜花种植户，现阶段的鲜花很难卖出去，一是需求端减少了，二是物流不畅。很多卖鲜花的人卖不出花，就把花捐赠了。”一位业内人士告诉35斗，目前的形势下，只有种苗好卖，因为有人认为等到疫情过去，大家都没花的时候，到时候能够卖花的人一定会获利。

此次疫情造成的物流问题，对整个农产品运输都造成了一定程度的阻碍。对于鲜花这种具有天然娇嫩属性的产品来说，对温度、湿度、时限、存储等要求都很高，物流配送环节显得格外重要。

一般情况下，企业首先会将鲜花陆路冷链运输至各大城市分仓，并全程温湿度监控保证其质量。到达城市分仓后，在恒温条件下及时完成鲜花保鲜、分拣、包装等一系列流程。在终端配送上，采用集中配送、路由跟踪，再整合多家物流配送公司，根据订单的密度、距离等维度进行分配。由于近期多地交通限制，物流链路受到影响，造成了鲜花积压的情况。

鲜花供应同时受到天气的影响，一位云南的鲜花电商告诉35斗，云南年前有降雪，是近几年较为严重的天气情况，导致部分花农受灾，所以他们的进货价格略微上涨，品质也受到影响。不过随着时间推移，现在开始发快递了，生意陆续恢复正常。

天气、疫情带来的影响是暂时的，可以由时间来消化，从整个鲜花市场而言，未来向好的积极趋势不会改变。鲜花市场的繁荣主要受益于以下几个方面：

其一是国民收入增加，势必会在精神类消费上投入更多支出，鲜花代表的情感价值具有消费稀缺性；

其二是电商和到家零售的快速发展，为“互联网+鲜花”、鲜花新零售等提供了充足的基础设施保障，利用各类电商、外卖、小程序等平台，能够便捷地进行鲜花消费；

其三是鲜花的消费习惯正在形成，尤其是在中高收入的白领女性群体当中，按周/月订购鲜花已经成为日常的生活仪式，相关的鲜花平台也提供了会员模式进一步提升消费黏性，鲜花消费塑造了特质化的身份标签和情感认同。

图片来源：Pixabay

从行业角度而言，互联网+鲜花细分领域已经出现了一批有成熟运营模式、稳固客群基础的公司，花加、花点时间、roseonly、野兽派是其中典型案例，他们也获得了资本的积极支持，真格基金、德同资本、青山资本、梅花创投等头部投资机构在此领域均有多次投资记录。

消费市场的繁荣、资本市场的支持对企业和行业生态提出了更高的要求，无论是在鲜花种植、处理、采后、储运还是配送环节，都需建立并完善标准，提高经营能力。

行业未来破局关键点主要在两方面，其一是全产业链协同发展，其二是技术创新。目前来看，花农、流通商、销售商之间联系还不甚紧密，未能做到风险共担、利益共享。

鲜花产业实现了区域聚集但还尚未形成跨产业链的规模化、节约化经营，从要素投入效率看，后者往往是更优的。不过，目前已有企业在进行产业链上下游的布局，花加自营了8000多亩花田，并且和4000多家供应商形成紧密联系，爱尚鲜花则联合多家相关公司打造了鲜花产业园，这些是产业链协同发展的积极信号。

从技术创新角度而言，智慧鲜花、流通溯源、数字供应链等应用已经开始出现，借由物联网、大数据、人工智能等技术，智慧农业方面的产品能够移植到鲜花领域，提供种植建议、专家系统、知识服务、虫害识别等服务，提高鲜花的品质。

在流通环节，B2B平台的出现缩短了交易链条，依靠渠道的便利性，优质产品能够更快速地打开市场，创造新型交易模式。更加完善的供应链服务体系和更精细化的企业内控机制的建立，能够帮助企业提高交付产品品质、提高供应链效率、提升客户体现，最终实现更精细化的成本控制和更高的收入。

当然，鲜花市场的价值并不仅限于其本身，从衍生品、文化价值来说，还有更多可以挖掘的空间。比如以鲜花为原料的美妆个护产品、食品、日化产品，以鲜花园区为主体的文旅、住宿等经营模式也有非常大的开发潜力。

花，是一种美好的象征。

鲜花消费，不仅仅意味着女性经济、悦己经济的力量崛起，更是因为不论是在任何场景下，人们都会对美好心怀希望和向往。某种程度上，鲜花其实也是一种“精神刚需”的产物，和电影、文字一样，具有审美性的艺术价值。

基于此点认识上，我们相信，疫情对其造成的影响并不会太久，鲜花产业，也有美好的未来。