根据《2018全球农业与食品科技风险投资报告》数据，当前越来越多的初创企业进驻替代肉类、植物蛋白市场，农业及食品科技行业的创新正形成新的趋势，也吸引了各投资机构的目光。2018年全球农业与食品科技行业风险投资数量1450起，较上年增长10.5%；披露交易额达到169亿美元，较上年大幅增长43%。

S2G Ventures（Seed 2 Growth）就是关注农业及食品科技领域发展的投资公司之一。截至目前，S2G Ventures已进行了约40起投资，领投项目多达17项，包括Beyond meat等人造肉企业，也覆盖了Back to roots等有机食品企业。诚然，S2G Ventures已成为农业及食品行业领域的主要投资机构之一。

早在2010年左右，农业和食品科技行业便开始崭露头角。正是看到了科学技术迅速发展带来的驱动力及其背后的巨大商机，Sanjee Krishnan，Matthew Walker以及Jessica Murphy等人于2014年创立了S2G公司，总部位于美国芝加哥。

目前该公司已获得两轮共计3.05亿的募资，主要用于粮食、农业及食品科技领域的投资。他们致力于推动企业创新，以满足消费者对健康，可持续和本地食品的需求，几乎覆盖了企业发展的各阶段，最终形成一个包括种子期、风险期和成长期投资在内的多阶段投资组合。此外，S2G公司还关注配料、基础设施及物流、信息科技及硬件、零售等领域的发展。

一直以来，S2G旨在挖掘食品和农业领域市场上的“新星”企业，并对整个食品供应链上的企业的各阶段企业进行投资，帮助农业及食品行业更好地适应消费者需求。

S2G公司在全球范围内的投资布局

数据来源：crunchbase，35斗整理

从S2G公司的全球投资布局可以看出，该公司主要集中在食品饮料、农业科技、生物科技以及工业科技等几大主要板块。既有对无人机等领域的探索，也有对新型食品，诸如人造肉、食品成分的持续关注。以下就是对S2G投资的部分企业盘点。

如何在减少糖的情况下，同时又不损伤食品原有的味道？Myco Technology就是这样一家利用真菌进行食品加工的平台企业。该公司成立于2013年，总部设在科罗拉多州奥罗拉市，目前融资额已达8000多万，可以说是资本市场的宠儿。

MycoTechnology通过改变食品的味道，尤其是甜味，来解决整个食品饮料行业面临的挑战—高糖。几年前，MycoTechnology公司曾发布一款纯天然的、不含转基因的、有机的苦味阻滞剂，名为ClearTaste 。这种产品利用真菌分子抑制食物中的苦味，从而减少食品公司糖的添加量，对于那些天然带有苦味的食品，比如巧克力、咖啡和小麦制品等尤为有效。

S2G公司的投资正是看中了这种产品所迸发的潜力，对其进行投资。未来食品关注的必然是更为健康的食品成分，而传统企业糖分投放量过高，为了应对快速变化的消费者需求，也必须对产品进行改变。

Beyond Meat公司致力于重构“蛋白质”行业的未来，提供100%植物蛋白产品，无健康负担，且不含任何动物蛋白。Beyond Meat的创始人伊桑·布朗（Ethan Brown）从小在美国华盛顿特区长大，从小就对农业充满了兴趣。后来，他于2009年创立Beyond Meat，工厂主要位于密苏里州，并在加州埃尔塞贡多建立了总部和研发中心。 

Beyond Meat凭借“人造肉”产品名声大噪，除了素食汉堡，还包括鸡肉和香肠等替代产品。最初，该公司于2012年推出了“无鸡肉鸡柳条”。此后，就开始在牛肉，汉堡肉等领域开始尝试，并取得良好的市场反响，投资者也纷至沓来。

目前该公司已累计融资约1.22亿美元，共7轮。投资人众多，比较为大家所知的有比尔盖茨、美国最大的肉类生产商Tyson Foods（也是肉类生产商投资人造肉企业的首例） 以及谷物制造商General Mill（通用磨坊）等。肉类可以来自植物加工，且同样富含营养—这是Beyond Meat的经营理念。

Swarm Engineering公司总部位于加利福利亚，是一家从事数据可视化的企业。

目前该公司只进行了种子轮的融资，主要业务是利用机器学习和区块链等技术为企业提供服务。Swarm Engineering致力于企业流程的优化设计，在企业吞吐量或成本等关键指标上提供实质性的改进方法。尤其擅长运用多种元素、数据分析和组合对企业流程进行再造，从而为企业提供成本最小但价值最大的解决方案。虽然目前该公司涉猎的范围较广，但他们主要专注于食品供应链—包括物流、混合和集装箱/港口吞吐量等领域。Swarm Engineering与一些大型的食品制造商、谷物生产商以及港口、货运、船运等组织有长期合作。

可持续农业的发展一直受到广泛关注，其发展也正处于关键时刻。但尽管已有一些资源用于支持可持续农业作物的科学研究，但对生产商、零售商以及其他参与者所依赖的市场基础设施的关注度却远远不足。Mercaris公司就是致力于解决这一问题的企业。

Mercaris公司由Chris Duesing和Kellee James于2012年联合创立，目前该公司已经历了4轮共计400万美元的融资。其主要业务是提供信息平台，减少交易信息不对称造成的效率问题。首先，Mercaris公司为有机产品和非转基因产品提供最新、最准确的市场信息。其次，在该公司的交易平台上，允许买卖双方在网上见面，进行实物交易，提高可持续作物的成交率。

自人类诞生以来，肉类就一直是我们文化中不可或缺的一部分。我们对肉类的依赖一直难以摆脱，但肉类的生产往往给生态造成不小的影响，从而变得不可持续。畜牧业利用了世界上80%以上的可居住土地，30%的淡水，也是造成森林砍伐的主要原因。人口增长和饮食结构的变化预计将导致食物短缺、价格上涨。

Future Meat Technologies，一家成立于2018年，总部位于耶路撒冷的生物科技公司，针对这一问题，提出了一种低成本、可持续的解决方案。

该公司的主要技术是通过改变脂肪和肌肉细胞的分布，提高食品安全并减少全球生态影响，从而改变全球肉类行业，最终实现无动物肉类生产。目前该公司拥有生物学家和生物工程师共同研发的最先进的细胞技术。

据相关数据推测，未来三年内，全球垂直农业市场或将以每年24%的速度高速增长。垂直农业的发展势必是农业领域一个新的突破和增长点。

成立于2013年的IGS就是众多关注垂直农业发展的企业之一。该公司在今年完成了A轮两次，共计700万英镑的融资。今年6月份首次融资540万英镑，由 S2G Ventures 领投，旧金山风险投资公司 AgFunder 和苏格兰投资银行(Scottish Investment Bank )参投。9月份发起的第二次融资则由Agfunder领投，共计160万英镑。

IGS公司的研发团队开发了一个基于物联网技术的电力和通信平台，该平台由 SaaS数据平台进行管理，利用人工智能技术为全球的室内农业生长环境提供技术支持。

HFG公司于2014年创立，创始人有Philip Benfey, Spencer Maughan，总部位于美国北卡罗来纳州达勒姆。

HFG是一家美国智能育种服务提供商，主攻AI+育种，通过使用数据科学，先进的传感器和大规模DNA测序技术等前沿科技来构建世界上顶尖的农作物基因组，致力于解决目前仍然让许多国家棘手的世界级问题之一，即如何让人们解决温饱问题。

以往农民在播种时需要跟大自然进行博弈，才能在来年的一个好的收成，但通过育种控制，能提高作物的收益。Hi Fidelity Genetics通过现代计算机技术将整个育种过程数字化。利用大量的形态组合，基因组计算和环境数据集排列组合，Hi Fidelity Genetics将育种的传统范式从简单粗暴的自然博弈转变为具备可预测性的精确数据科学，从而达到提高产量的目的。

科学技术日新月异，传感器、无人机、机器人、机器学习、区块链等各种新技术已在农业生产中都得到很好的应用。通过软硬件的结合，农民可以轻松掌握土壤水分、湿度、养分等数据，以及作物的成长状况和天气变化，从而有针对性地进行农田管理，大幅提升了生产效率。农业技术的变革吸引投资者对这一领域的持续关注。

此外，一系列新的食品类型，如人造肉等，得益于消费者的需求转变和企业作出的快速反应，在资本市场得到广泛关注。预计随着时间推移，前沿技术将在农业食品这一古老行业找到更多应用场景，帮助构建持续的新型食物系统。