蒸汽时代以后，人类文明在发展变化中，逐渐开出更多繁复美丽的工业之花。但数百年之后，人类才更清晰地认识到：曾经丢弃的有机废弃物从另一种角度看，也是大自然的又一重宝贵财富，而寻找打开大自然宝箱的钥匙，更多地将有机废弃物转化成可利用资源，是胡文锋博士坚持了20多年的事业。以微生物+黑水虻资源昆虫作为废弃物资源化处理手段正是胡文锋博士的成果之一。

 广州无两生物科技有限公司创始人 胡文锋

目前，黑水虻养殖作为新型产业，全世界各地区都有大学、研究院以及企业涉及，北美的相关企业以美国和加拿大为主，所产出的黑水虻幼虫除供宠物、野生禽鸟、水产养殖用外，也可作食品食用；欧盟及英国主要用于食品级、宠物、家禽以及三文鱼等水产养殖；日韩、南美、东南亚、非洲等地区则大多用于水产、家禽饲养。而国内主要用于水产、家禽和宠物饲料。

广州无两生物科技有限公司（以下简称无两生科）由胡文锋博士及其团队于2014年创立，致力于利用微生物+黑水虻处理有机废弃物，是国内黑水虻虫卵、鲜虫、虫干高品质供应商，也是行业领军企业。目前无两生科拥有多个繁殖中心与养殖基地，其业务范围也已覆盖海内外。

无两生科的发展基础得益于胡文锋博士在微生物发酵和三废处理研发与实践方面的多年积累，同时作为背靠华南农业大学的研究团队，尽管起步不易，但在科研资源的加持下，选定方向，2~3年的研发后，2014年无两生科作为一家互联网生物科技公司在广州成立。

当胡文锋成立无两生科以后，他对企业的发展定位也一直非常明确，“利用现代的生物技术和环境工程技术，以及饲料加工技术，转化和利用有机废弃物或者副产物，生产昆虫蛋白、脂肪等”，并且胡文锋坦言，进入这个行业不仅仅希望做好自己的企业，更希望能够把它做成一个产业。

在接下来的几年时间里，胡文锋带领无两生科从众多的资源生物中，最终选定能够处理高水分含量废弃物的昆虫——黑水虻来做资源化处理。此后，无两生科又在4年间，将黑水虻的养殖技术和工业化设施设备开发同步并举，通过不断的应用实践和调整，终于在2016年年底，大大提高黑水虻繁殖水平，为后来实现工业化量产打下基础。无两生科的黑水虻年产卵水平和产卵量几乎是当时国际水平的10倍以上。

 图源：无两生科官网

2018年，无两生科与温氏集团建立合作关系，胡文锋认为，温氏的加入为以后的产品销售和市场开拓提供了强有力的保障。此外，与温氏的合作为无两生科带来了发展所需的资金投入，而温氏集团提供的工业化、工程化养殖技术和人才支持，更加速了无两生科的规模化之路。在吸纳借鉴温氏规模化养殖经验后，无两生科开始规模养殖黑水虻，同时，得益于温氏本身养殖业的处理需求，无两生科利用黑水虻处理畜禽粪便的技术得到进一步完善。

与本身的工业化生产线打造同时进行的，还有无两对未来产业发展的期待。自2014年起，无两生科毫不吝啬独创的研发技术，在几年间不断向世界各国行业人士提供技术培训。胡文锋并不吝于技术的独家，相反，他愿意与同行分享心得，“因为我们觉得把黑水虻或者资源昆虫行业发展起来，不是一家公司或者两个人能够做得到的，必须让更多人来参与。”

同时，无两生科对国外的布局也通过授权进行，胡文锋说：“在培训的基础上，我们会与国外企业建立合作关系，授权他们在当地国家和地区建立黑水虻的养殖基地。”

另外，无两生科不断地尝试打开海外市场，将高质量的黑水虻出口到国外，为后续扬帆出海铺平道路。

那么，黑水虻到底是什么？它是怎么作用在有机废弃物转化上的呢？

图源：无两生科官方提供

黑水虻，black soldier fly，作为资源昆虫，黑水虻的可用于食用部分高达80%，大幅高于传统畜禽，避免浪费；其次，昆虫的饲料转化效率是鸡的2倍、猪的4倍、牛的12倍；且养殖昆虫能耗低，用水少、占地少、温室气体排放量低，养殖时间短。目前国内黑水虻虫蛋白和脂肪可应用于宠物、家禽与水产饲料，在欧美还可用作食品材料。

无两生科选定黑水虻作为资源昆虫，通过黑水虻幼虫在微生物的帮助下采食，将餐厨余、食品加工副产物、畜禽粪便等转化为黑水虻幼虫虫干（蛋白质约40%，脂肪约30%）和虫沙肥（生物肥料），完成一轮生态循环。

以“昆虫+微生物”的方式降解有机废弃物，除了看中其对废弃物形态不讲究，液态固态都可直接降解，节省工序和资金外，胡文锋向我们介绍了黑水虻的其他优势：：1.抑杀病原；2.减少温室气体排放；3.驱避家蝇；4.清除黄曲霉毒素；5.降解抗生素，减少残留；6.分散重金属等。

尽管如此有优势，但黑水虻养殖仍然存在几大问题，包括：1.基础研究薄弱；2.育种与繁殖还刚起步；3.缺少专用的自动化与机械化设备；4.疾病防控水平不高；5.规模化应用还需时日；6.安全性评估仍有待进一步完善。

据胡文锋透露，现在无两生科的年产规模为1200—1500吨虫干，希望到2020年达到5000—10000吨。

相对于国外资源昆虫企业的发展环境，胡文锋认为，无两生科在国内存在着独特优势。其一便是无两生科自身的工业化养殖水平优势，且得益于中国的工业建设基础，无两生科的工业化、机械化和自动化的成本比国外企业低；除此以外，高度城市化也让我们的生活废弃物更加集中，不仅收集成本低，也为未来的集中工业化处理创造了良好的先置条件。

中国作为养殖与饲料需求大国，未来的市场规模和需求量会更大，面对这样的市场版图，胡文锋表示，无两生科在未来发展中，目标一直是做国内外最大的昆虫养殖企业、最大资源昆虫的加工企业，现阶段胡文锋将会把重心放在黑水虻的自繁自养，不断提升科技水平，强化知识产权保护，开拓新的发展空间，不断扩大规模。

胡文锋认为，在未来，黑水虻的人工育种十分必要。目前国内外采用的几乎都是野生种或者初级驯化种，因此无两生科将坚持走人工育种的道路，争取尽快选育出高品质黑水虻品系，提高生长和生产性能。