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水木九天创始人王晓庆:水木蔬菜工厂,构建以场景为目标的中国式未来农业

作者:张玉洁 2024-02-18 08:29

此前,水木九天创始人王晓庆出席2023国际未来农业食品百强大会,并在现场作了以《水木蔬菜工厂,构建以场景为目标的中国式未来农业》的主题分享,本文据其分享整理

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农业具有复杂性和系统性,可持续发展是必要途径

 

水木九天成立于2013年,由清华大学和北京市政府共同发起。公司的宗旨在于为中国农业的转型升级寻找一条转型升级之路,并提供科技、体制、人才和金融等多方面的探索实践和支持。

 

水木九天不同于传统的企业,其发展设定了四个主要目标,自主产权:研发并申请以国产化为核心的自主知识产权。民生保障:以大众利益为核心的农业,比如生产大番茄而非小番茄。市场化:通过标准和规范引导更多社会资本参与。标准化:引导产业链构建以及标准建设,使得产业链为农业生产进行服务,形成规模优势和专业优势。另外,在评估农业项目是否可以推进发展时,除了考虑经济效益,还要充分衡量其社会价值、生态价值,同时衡量农业的品质、成本、产量和可持续发展目标。目前,水木九天专注民生保障的应急蔬菜农场的建设,专业种植大番茄而非小番茄,旨在满足大众的日常需求。

 

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在正式分享之前,我想向大家介绍钱学森先生的著作——《第六次产业革命》。这本书并非传统意义上的书籍,而是由钱学森先生的信函构建而成,详尽地描述了乡村振兴的蓝图。

 

书中,钱先生提到了第六次产业革命,并指出上一次的信息革命和即将到来的第六次产业革命——以知识密集型为核心的新农业都已经超越了单一学科和产业的范畴。因此总书记提出举全党全社会之力来发展乡村振兴。令我钦佩的是,他在1995年就预见了乡村振兴的起止时间,即2020年至2050年。此外,钱先生还提出了具有前瞻性的观点,如中国在适当时候可以放弃燃油车的发展路线,提前进入电动汽车的时代,这些想法战略意义深远。

 

作为中国农业系统工程学会的一员,我深知农业是一个复杂的系统工程,而非单一的领域。钱先生对历次产业革命进行了总结,并强调到,在第六次产业革命之前,我们均是以破坏的方式来换取发展。例如,发电厂需要通过燃烧煤炭产生能源,但同时也带来了环境问题。工业、化工和养殖等领域也存在着类似的痛点。

 

面对这样的挑战,习总书记提出的“绿水青山就是金山银山”的理念显得尤为重要。这不仅是对环境保护的呼吁,更是对中国进入全新发展阶段——“可持续发展”的坚定承诺。当前,高质量可持续已成为中国式现代化和高质量发展的核心,在此背景下,我们更应该关注农业的长久发展,为未来的绿水青山创造真正的价值。

 

2023年7月6日,楼阳生书记在河南省新乡市的一个发电厂孟电集团展开了考察活动。这一天,河南省正面临极端的超高温天气,室外温度46℃,地面温度甚至达到了65℃。在这里水木建设了亚洲第一个位于发电厂里面的水木番茄蔬菜工厂,在这样的环境下,我们水木九天的玻璃温室也能正常工作和生产,突破了国际上高温不能生产的难题,而这种模式更加适合中国气候特征,因此如果工厂化农业无法越夏,就无法实现平急结合的应急保障体系,也做不到高产量以及工厂化农业连续生产的优势,而夏季的优秀光照也没有得到充分的利用。

 

2015年,我提出过一个目标:如果玻璃温室不能在夏季生产,那么还不如发展阳光温室大棚。遗憾的是,中国在光照利用方面还有很大的提升空间。在活动现场,我用手机拍下了水木蔬菜工厂越夏的实际生产场景,这也是我们工作成果的直接体现。同时做农业需要埋头苦干,不要每天都做很多的推广和选择,打铁还需自身硬,自2018年起,水木九天就不再更新任何网站信息,但是中央电视台新闻联播、人民日报、新华社等媒体却不断关注着水木的成长。

 

我们可以将玻璃温室视为一种科技装备,就像汽车一样,它是多个系统构成的,如玻璃、驱动系统、内部环境系统、驾驶系统和安保系统等。这些系统的目的就是为了让温室能够高效地生产番茄,就像汽车能够安全、舒适地载人从一个地方到另一个地方。

 

与汽车不同的是,玻璃温室还配备了音乐系统、休息室等,旨在为工作人员创造一个愉悦的工作环境,这也凸显了工业化农业中一个核心问题:从业者尊严。

 

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在美国有一个很有趣的现象,他们吃肉相对便宜,而蔬菜则更昂贵。分析原因,在于蔬菜的生产过程中劳动力消耗大,成本高。因此,在未来,我们希望能够实现城乡共同富裕,在中国持续老龄化以及负生育率背景下,未来从事农业的人员工资可以与城市其他行业达到同工同酬的水平,我想这必将引发一系列的变革。届时,或许我们需要重新定义农业的角色和地位。

 

多地区、多场景、多项目,为中国式农业现代化建设奋斗

 

为了实现碳价值的转换,我们在浙江湖州进行了一系列创新和体制改革。例如,我们是第一个农业流转土地地上资产可抵押贷款、绿色金融用于农业、低碳农业以及城市户籍人口从事农业享受多种补贴等措施。这些改革旨在实现城乡共同富裕,同时保护绿水青山。同时,我们也在不断探索如何将能源企业余热与农业相结合。

 

在河南新乡,我们建立了亚洲第一个设立在发电厂里的农业项目。这个项目利用发电厂产生的余热和二氧化碳进行农业生产。我们希望这种模式能够帮助农业生产活动抵御天气的变化,解决能源成本痛点,并提高农业效益。2023年,我们还在水泥厂、垃圾焚烧发电厂、钢铁厂和污水处理厂等各种场景中尝试建立了上述农业生产模式。

 

在兰考,我们与焦裕禄干部学院等机构合作,为各级书记提供新农业乡村振兴培训,让他们更好地了解农业和乡村振兴。我们希望通过这些培训,能够提高领导干部对农业的认识,从而更好地推进乡村振兴工作。此外,我们还利用大数据中心与农业的结合,通过余热利用和水源热泵等技术,提高农业生产的效率和可持续性。我们也在探索将大数据中心与应急蔬菜保障相结合的模式,以应对突发事件对蔬菜供应的影响。

 

在雄安,我们构建了一个集科技创新、人才培养、体制创新和模式创新于一体的农业项目。该项目涵盖了蔬菜、果菜、鲜花和食用菌等多个领域,旨在通过工业化的逻辑操作提高农业生产效率。

 

同时,我们还为边境哨所和海岛提供蔬菜生产,以确保这些地区的食品安全和供应稳定。这些农业项目对于保障边防人员的生活质量和心理健康同样具有重要意义。


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我们还开发了一个名为“天空农场”的项目,它建在工业土地的厂房之上,利用工业产生的余热和二氧化碳进行农业生产。这不仅实现了工、农、商三种用地性质的混合使用,还对产业以及能源综合利用进行了全新的组合。此外,我们还在探索一种新的体系,叫做虚拟耕地,它不占用实际的耕地空间,却能产出更多的农业产量。

 

在湖北,我们建立了尾矿用地的项目。传统的采矿后土地复耕需要从其他地方运土来填补,而我们采用的无土栽培方式则无需如此。这种技术在戈壁、盐碱、红壤等不适合耕作的土地上都能实现设施农业,为农业生产开拓了新的可能。

 

在山东德州,我们结合了工厂化农业与下一代超高标准农田的建设。我们认为,尽管高标准农田建设已经在进行,但其实并未形成统一规范。这个项目还包括农业废弃物的处理,预计2024年4月份投入运营。

 

此外,我们在上海、浙江台州、温州等海边地区建设了海岛模式的项目。这些项目能够抵御18级台风,并采用海水源热泵技术,利用不同深度海水的温度和能源进行农业生产和供暖。

 

最后,我们还在各个高校开展研学教育项目。我们希望通过这些项目,让孩子们在体验农业的过程中,将所学知识与实践相结合。为此,我们特别设计了七彩农业项目,让孩子们在农业中体验物理、化学、生物等各个方面的知识。

 

通过不断创新和尝试,水木九天一直在积极探索各种蔬菜生产的场景,并希望中国的设施农业能够在更多应用场景和产业体系中发挥重要作用,为推动农业可持续发展,并为农民和整个社会带来更多利益而壮大。

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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