2020年，米特加MetaMeat在上海成立，由山东赫达股份有限公司参股投资，共同推进食品级甲基纤维素在植物肉领域的应用。米特加以提供安全、可靠、可持续的食品为企业使命，致力于减轻直至消除畜牧业对地球生态的影响，推动全球食品体系的可持续发展进程。

目前，米特加正在建设中试车间，引进欧洲进口设备，设计产能七百吨，专业生产米特加品牌植物肉产品，预计2021年7月投入运行。米特加二期工厂设计产能三万吨，专业生产米特加品牌植物肉产品和赫姆西核心配料，2022年7月投入运行。

米特加旗下，有米特加和赫姆西两个品牌，其中米特加品牌主要产品为植物基食品，选用不添加激素、不添加抗生素、纯正有机植物来源，制作出在外观、烹调、口感上都与肉食无异的产品。

另一方面，赫姆西品牌则更专注于植物基食品的核心配料、技术方案及配套设备的技术服务，将绿色、环保、健康的理念转变为现实。

米特加自成立之初就组建了一支专业研发团队，致力于开发更美味的植物肉产品。团队均为植物肉行业尖端研发人才，自主掌握国际领先生产技术。

此外，米特加还拥有独立的研发中心，位于上海青浦区科技园，研发中心配备多个实验区，采用德国高端进口设备，专注于植物肉品类的产品研发和技术创新，并与国内各大食品院校都有密切合作。

近年来，合成生物学、物联网、人工智能、增材制造等技术与食品工业深度融合，正在推动未来食品产业的兴起和传统食品产业的颠覆性变革。以2021南京创新周“新发展格局下的城市创新”为大背景，江南大学和南京国家农高区定于2021年6月21-23日在南京共同举办“未来食品产业创新发展高峰论坛”，探讨未来食品的创新机遇、产业机会。

论坛同期将举办未来食品创新技术及产品展、未来食品科技创新联盟成立仪式，加强政府、高校与企业三方的交流联动，由点到面、由面到全，深化产学研合作，推动科技创新，带动食品产业向更健康、更安全、更营养、更美味和更高效方向快速发展，从而促进未来食品行业迈向新台阶，携手行业上下游共生、共融、共赢。

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