10月30日-31日，首届华中预制菜之都招商大会在荆州市举行。会议由湖北省农业农村厅、荆州市政府主办，荆州市农业农村局、荆州市招商促进中心、荆州市商务局、荆州市供销社承办。大会以“荆州味道 荆津有味”为主题，来自全国各地的预制菜行业精英、业界翘楚齐聚一堂，共享产业盛宴、共襄发展大计，共同致力打造华中预制菜之都。

湖北省委副书记李荣灿、农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛在大会上做视频讲话。湖北省委农办主任、省农业农村厅厅长、省乡村振兴局党组书记吴祖云，荆州市委书记吴锦出席大会并讲话。荆州市委副书记周向阳主持大会。

中国工程院院士、华中农业大学教授陈焕春，锅圈（上海）供应链董事长杨明超，国联水产开发有限公司总经理李忠，湖北省农业事业发展中心党组书记、主任，省农业农村厅党组成员、副厅长项克强，湖北省农发集团董事长朱万奎，省农业农村厅党组成员、总经济师曾德云，湖北省商务厅相关负责人，正大集团农牧食品中国区副董事长杨秀涛，上海麦金地集团股份有限公司副总裁胡喻安，福建安井集团食品股份有限公司董事会秘书梁晨，广州海逸科技有限公司CEO张佳宁，湛江国联水产开发股份有限公司副总裁赵红梅，厦门农业发展有限公司常务副总经理沈小娟，武汉良之隆公司董事长朱长良，福建力诚食品有限公司董事长何顺良，荆州市领导李水彬、周昌俊、夏光宏、邓应军、金鹏、韩旭、陈斌、伍昌军，以及相关专家学者、企业嘉宾、新闻媒体记者出席大会。

李荣灿指出，刚刚闭幕的党的二十大，将粮食安全、食品安全摆在事关全局的重要位置，强调要“全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责”，要“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”，这为湖北发展粮食生产和食品产业指明了方向、提供了遵循。发展预制菜产业，有利于推动湖北农业产量优势转化为发展优势，推动农产品高质量有效供给。湖北有责任、有基础、有条件发展预制菜产业，加快构建多元化食物供给体系，全面提升农业综合生产能力。省委赋予荆州建设江汉平原高质量发展示范区战略定位，希望荆州锚定打造华中预制菜之都目标，加快推动产业集群、企业集中、要素集聚、功能集成，构建富有竞争力的产业体系、富有吸引力的产业生态，为全省探索更多可复制可推广的经验。省委、省政府将在政策、资金、人才等方面全方位支持荆州，希望企业选择荆州、投资荆州、扎根荆州，共同打造华中预制菜之都“金字招牌”。

马洪涛强调，预制菜产业顺应新时代新需求而诞生，是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子工程”提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道。发展预制菜产业，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极而重要的意义。荆州市以预制菜产业为抓手，积极谋划建设华中预制菜之都，加快“菜篮子”到“菜盘子”转变，充分体现了湖北省委、省政府对荆州农业发展的高度重视。农业农村部贸易促进中心将发挥在农业贸易谈判、贸易研究和贸易促进方面的职能优势，积极支持荆州开展产业研究，帮助相关农业企业加快熟悉和灵活运用RCEP等经贸规则，借助国际性经贸活动平台走向全国、走向世界。同时，也将继续指导中国预制菜产业联盟发挥好服务地方和服务产业作用，在决策咨询、对外交流、集聚更多资源要素等方面为荆州预制菜产业发展助力。

吴祖云说，党的二十大对全面推进乡村振兴进行了全面部署。湖北省委、省政府以强烈的政治担当谋划农业强省建设，此次荆州市委、市政府高效统筹疫情防控和高质量发展，坚定扛起预制菜发展重任，充分体现了荆州市委、市政府踔厉奋发、拼搏赶超的竞进状态和担当善为。省委农办、省农业农村厅、省乡村振兴局，将乘着党的二十大东风，坚决贯彻省委、省政府各项工作部署，紧盯全国现代农业基地、农业强省建设目标，持续推进招商引资、招大引强、延链强链、科技赋能、擦亮品牌，着力营造近悦远来的营商环境，切实为企业提供真心、细心、热心、舒心的贴心服务，让投资企业在荆州、在荆楚大地开花结果，茁壮成长。

吴锦代表荆州市委、市政府，向出席大会的企业家致以诚挚谢意。指出荆州发展势头良好，获评2022年上半年投资热度百强城市和首批中国投资热点城市。预制菜产业既是“新风口”，更是“新蓝海”。作为农业大市，荆州素有“鱼米之乡、中国粮仓”美誉，具备发展预制菜产业食材好、厨艺好、基础好、物流好、品牌好、美食文化好、技术研发好、政策好“八好”独特优势。荆州抢抓预制菜产业发展风口，依托农业资源优势，大力发展预制菜产业，推进纵向成链、横向集群，已形成近百亿元产业规模，力争“十四五”末形成五百亿级产业集群，打造华中预制菜之都。真诚希望各位企业家选择荆州、投资荆州、深耕荆州，共享机遇、共创未来，让荆州味道香飘万里，让企业乘势而上、大展宏图。荆州市委、市政府将秉持“尊商、敬商、重商、爱商”理念，当好“有求必应、无事不扰”的金牌“店小二”，为企业提供全要素、全天候、全流程服务，确保项目早建成、早投产、早见效。

据介绍，荆州是世界唯一持续不断进化至今的稻作文化中心。2021年，全市粮食产量91.2亿斤，占全国7‰；油菜籽产量51.6万吨；淡水产品产量120万吨；生猪出栏355万头，家禽出笼6524万只；蔬菜产量327万吨。“洪湖莲藕、清甜可口”享誉海内外。油菜籽、淡水产品产量连续27年、28年排名全国市州首位。其中小龙虾产量46.3万吨，全国每四只小龙虾中就有一只产自荆州，被誉为“淡水渔业第一市”。

荆州将多措并举全力打造华中预制菜之都。一是制定出台《荆州预制菜产业十条扶持政策》，从壮大产业集群、建设研发平台、构建监管体系、培育示范企业、培养产业人才、加强仓储冷链物流建设、拓宽品牌营销渠道、加大财政金融保险支持力度等方面综合发力，全力促进预制菜产业加速发展。

二是制定预制菜产业发展五年规划，力争“十四五”末全市预制菜产业规模突破500亿元，预制菜全产业链规模突破1000 亿元，助力荆州加快建设江汉平原高质量发展示范区。

三是成立华中预制菜之都产业研究院。整合政府、高校、龙头企业、行业协会科教资源，通过共建专业、共设基地、共组团队、共享资源、共创成果、共育人才、共担责任，探索预制菜产业链、创新链、教育链的有效衔接机制，打造华中地区集人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生创业等功能于一体的示范性人才培养基地。

四是建设华中预制菜之都产业园。在荆州高新区和荆州空港经济区规划建设预制菜全链条产业园，支持各县市建设预制菜产业园区，因地制宜建设粮食、水产、畜禽、果蔬、调味品五大类预制菜加工基地。

五是制定预制菜产品标准。组织制定“荆州味道”系列预制菜地方标准和企业标准，增强荆州预制菜产品竞争力。

六是培育华中预制菜知名品牌。强化农产品质量安全追溯管理和检测体系应用，大力推进规模化、标准化种养基地建设。市财政每年统筹1000万元专项资金，集中用于预制菜品牌培育和宣传，全力打造预制菜知名品牌。

大会举行了荆州高新区预制菜产业园授牌仪式和荆州市预制菜招商引资项目签约仪式。湖北省农业事业发展中心党组书记、主任，省农业农村厅党组成员、副厅长项克强，荆州市委常委、组织部部长李水彬共同为荆州高新区授予“华中预制菜产业园”牌匾。荆州市县政府与安井食品、锅圈集团，中膳国际、麦金地集团、正大集团等预制菜头部企业集中签约项目65个，投资额556.46亿元，其中农产品深加工项目59个，现代农业项目6个。企业家代表杨秀涛、杨明超、梁晨发言纷纷表示看好荆州，将投资荆州、推介荆州，共建华中预制菜之都。

大会举办了华中预制菜产业发展论坛。华中农业大学研究生院常务副院长李斌、广东预制菜研究院副院长吴继军、湖北工业大学生物工程与食品学院教授汪超、武汉良之隆公司董事长朱长良、国联水产集团副总裁赵红梅、广州海逸科技有限公司CEO张佳宁等6位国内预制菜行业专家、学者和头部企业负责人，分别就“中国预制菜产业现状与科技需求”“中国预制菜产业发展趋势”等进行了论坛交流发言。

大会特邀中国工程院院士、大连工业大学朱蓓薇教授以“中式预制菜肴产业传承与创新”为题，进行了主旨视频报告。

大会举行了预制菜展览和华中预制菜采购对接会。10月30日全天至31日上午，同期举办了“良之隆·2022中国楚菜食材电商节”，来自省内外的122家预制菜生产企业，携产品在荆州荆街进行了预制菜产品展示，吸引省内外120多家餐饮采购企业现场参观对接和洽谈合作。