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融资500万美元,这家公司用AI预测食品流行趋势,发掘潜在品类机会

作者:李薇羽 2019-09-29 22:26

基于人工智能技术的食品趋势预测和智能初创公司Tastewise宣布,它在食品科技专业投资公司PeakBridge牵头的A轮融资中筹集了500万美元。去年,Pico Venture Partners向Tastewise提供了150万美元的种子资金,该公司迄今为止的融资总额已达到650万美元。

 

借助PeakBridge的资金,Tastewise希望深化人工智能和机器学习技术,以更深入地了解消费者的烹饪需求和新兴趋势。

 

此轮融资的资金将被用于进一步开发Tastewise的人工智能技术,重点是了解人类与食物的互动,比如人们选择和偏爱某些食物的原因。通过将数据分解为消费者感兴趣的特定功能,Tastewise不仅知道哪些食品正在流行,还知道为何流行。随着平台的扩展,Tastewise将进一步深化其人工智能,让其理解人类围绕食品趋势的深层动机,这些洞见将塑造该行业的未来。

 

Tastewise通过分析每月分享的超过10亿张食物照片,以及目前最大的餐厅菜单数据库(美国有超过18万家餐厅),对现实生活中与食物的互动有了可操作的见解。


该公司已经与《财富》(Fortune) 500强食品和饮料品牌合作,寻找市场机会,并准备找出潜在的市场空白,以填补虚拟餐厅等不断上升的趋势。扩大人工智能技术平台对图像的视觉分析的计划,将使该平台能够对烹饪行业的新兴趋势提供更积极的洞察。

 

“我们希望通过使用理解人类饮食行为的人工智能,加深对消费者需求和趋势的理解。”Tastewise联合创始人Alon Chen表示,“我们很高兴能与PeakBridge的专家团队以及来自雀巢、玛氏、百事可乐和红杉资本等公司的高管合作,共同打造一个由人工智能驱动的更智能、更好的食品行业。”

 

专业食品科技风险基金PeakBridge是唯一有资格领导这一轮融资的公司,由雀巢前高管Erich Sieber和FoodLab capital创始人Nadav Berger分别创建了一个来自农业食品行业、投资管理和风险投资的高级团队。Peakbridge风险投资合伙人、红杉资本(Sequoia Partners)董事长、富国银行(Wells Fargo)投资公司前总裁Rick Borenstein将加入Tastewise,担任董事会成员。

 

“我们致力于支持那些专注于高影响力食品科技分析和解决方案的公司,比如Tastewise,因为它们正在扩大自己的人工智能平台开发,以便对将改变食品行业未来的趋势有更深入的了解。”PeakBridge创始人兼执行合伙人Erich Sieber表示,“作为食品科技投资者,我们评估了数百家公司对市场的影响。Tastewise绝对是一家走在食品行业革命道路上的公司,它对消费者有着深刻的、基于数据的理解。”

 

Tastewise由谷歌前高管Alon Chen和Eyal Gaon创立,将数据的力量带入餐饮智能艺术。该平台分析了数十亿食物数据点——包括菜单、家庭食谱和社交媒体——为餐厅、酒店集团和食品品牌提供实时洞察。Tastewise实时捕捉食品创新,为行业专业人士提供设备,以确定目标细分市场和竞争对手,了解新兴趋势,并确定下一步应该供应哪些菜肴或产品。Tastewise利用机器学习挖掘烹饪意识,推动世界上最新鲜的食品和饮料分析。

 

PeakBridge是一家专业从事食品技术的另类投资基金经理和投资服务公司。它由来自农业食品行业、投资管理和风险投资领域的世界领先专家组成,结合了数十年的经验和成就。Peakbridge是全球最大的农业食品创新项目EIT Food的官方合作伙伴,也是其唯一一家风险投资基金。

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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