关注35斗公众号

蘑米生物CEO韩望确认出席 | IFA2022国际未来农业食品百强峰会

作者:35斗 2022-11-29 17:52

微信图片_20221121170652.png


蘑米生物CEO韩望确认出席 IFA 2022国际未来农业食品百强峰会并作主题分享。


分享场次为:未来食品及产业创投分论坛——12月17日(第二天)


分享主题:蘑米生物,打造国际领先的真菌蛋白产业化平台


嘉宾简介


蘑米生物 韩望海报.jpg

韩望,蘑米生物CEO。


蘑米生物(MoreMeat)成立于2022年,由前亚洲菌物学会主席、跨国公司的高管及核心科学家组建。公司致力于通过领先的微生物及合成生物学技术平台,针对人类对替代蛋白及其健康食品日益增长的需求,从国内庞大的真菌生物多样性资源中发现、筛选及改造得到可高效生产目标蛋白的菌株,以更低成本、更可持续的方式规模化生产真菌蛋白及健康食品。



分享场次


论坛名称:未来食品及产业创投分论坛 


具体时间:12月17日(第二天)


论坛介绍:技术的更迭带来了饮食的变革。2020年美国替代蛋白市场到达了70亿元,新蛋白以千变万化的姿态进入市场,植物肉蛋奶、发酵肉、细胞培养肉、昆虫蛋白等精彩纷呈。得益于技术创新与消费升级,全球正在掀起一股健康、个性化、可持续的食品风潮,为不同偏好和价值取向的人群提供了适宜的食物,在这个过程中催生了大量的商业创新机会,比如功能性食品、植物基食品、代餐等。



未来食品及产业创投分论坛

预计时间:2022年12月17日14:00-18:00
参与人数:150人次

活动介绍:
得益于技术创新与消费升级,全球正在掀起一股健康、个性化、可持续的食品风潮,为不同偏好和价值取向的人群提供了适宜的食物,在这个过程中催生了大量的商业创新机会,比如功能性食品、替代蛋白食品、代餐等。以替代蛋白为例,在传统资源无法为人们提供足量的蛋白质,而蛋白质又是人类不可缺少的营养的情况下,从传统动物蛋白转向其他替代蛋白成为了必然趋势。除此之外,绿色环保、可持续、碳中和等理念的发展也在要求新型蛋白的出现。这些蛋白来自植物、昆虫、发酵、细胞培养等,以单一蛋白或复合蛋白的方式解决生态难题。

模块

形式

分享嘉宾

未来食品创新风向

主题分享

王守伟  北京食品科学研究院首席科学家、中国肉类食品综合研究中心主任

主题分享

韩  望  蘑米生物创始人

主题分享

李  斌 华中农业大学研究生院院长、教授

主题分享

骆  滨  昌进生物董事长/创始人

主题分享李佩莹 谷孚GFIC CEO

茶歇交流

未来创投趋势洞察

主题分享

农业食品创投趋势解读

项目路演

数字农业、生物农业、智能装备、食品创新领域项目路演

产业创新标杆案例

榜单发布

2022未来农业食品百强榜·系列细分领域Top20发布



关于IFA2022


由35斗发起,以“敢!驭光而上”为主题,第三届IFA 2022国际未来农业食品百强峰会将于12月16日至17日在陕西杨凌国家农业高新技术产业示范区举办。峰会以全球视野、创新视角展开,以会、辩、研、评为主体的“1+5+N”内容设计,聚焦数字农业、设施农业、现代种业、生物农业、智慧养殖、未来食品、农业食品投融资及国际合作等话题,从大势观澜、弯道超越、底层变革三大方向出发,设置1场主论坛、2场分论坛,3场闭门交流会,同期将开展未来农业食品展及百强商务晚宴,发布《未来农业食品百强榜》及《2022未来农业食品创新生态报告》,以期打造未来农业食品领域政、产、学、研、投融合的交流平台,深入探讨未来农食新道路、新理论、新规则。本届峰会线下规模预计300人。


参与方式观众报名:扫码购票

微信图片_20221101111728.png



团体观众:扫码添加微信,获取团体票福利
微信图片_20221101111753.jpg

论坛合作:扫码添加微信,演讲及战略合作

微信图片_20221101111757.png



注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

声明:35斗所刊载内容之知识产权为35斗及相关权利人专属所有或持有。转载请联系gao.kp@vcbeat.net。

分享:

分享

微信扫描二维码分享文章

用户
反馈