2020年3月24日，美国可持续生物制品公司Nature’s Fynd宣布完成8000万美元B轮融资，由Generation Investment Management 、Breakthrough Energy Ventures 领投，原有投资方1955 Capital、 Mousse Partners、 ADM Ventures等也参与了此次投资。

据悉，Nature’s Fynd计划利用这笔资金通过一日三餐及小食场景切入食品市场，并从本月开始正式投入产品生产。公司的新工厂位于芝加哥南部，是曾经的国家牲畜饲养场，占地为35000平方英尺。

Nature’s Fynd（又称Sustainable Bioproducts）成立于2016年，总部位于美国芝加哥。作为一家研究蛋白质创新发酵技术的高科技生物公司，Nature’s Fynd对传统发酵技术进行了改造升级，使其可以生产出“营养价值高，对环境影响最小”的蛋白质。公司利用黄石国家公园火山温泉里发现的微生物。通过“新颖发酵法”，生产一种特殊蛋白质。

Nature’s Fynd的资料显示，该技术将常见食物成分（如淀粉或甘油）里的高级蛋白质微生物进行人工培育，使它们得以迅速繁殖。由该方法生产的人造蛋白质含有人体必需的九种氨基酸，营养价值极高，富含膳食纤维、钙元素和维他命，可用于人造肉、人造奶制品及蛋白粉、蛋白饮品的制作。

作为一种罕见的、完全不含动物制品的完整蛋白质来源，该技术的发明可能创造出一种新的、可持续的方法来满足人们日益增长的高价值蛋白质需求，同时也能将对环境的影响降到最低。

（图片来源：Nature’s Fynd）

除了位于芝加哥的总部，Nature’s Fynd在美国蒙大拿州博兹曼市也设有研发中心，目前拥有50名员工，预计今年年底团队规模可拓展到100人以上。此外，NASA、美国国家科学基金会、美国环境保护署、美国农业部等机构都为Nature’s Fynd提供了资金或物资支持。

截至目前，Nature’s Fynd共完成2轮融资，累计融资金额1.13亿美元。

（数据来源：crunchbase；35斗整理）

目前，Nature’s Fynd目前正在制造的蛋白质源于黄石公园地热泉中发现的微生物，基于现有的突破性发酵技术，团队可使用传统农业所需的土地和水资源来培育蛋白质，而不需要利用额外资源。公司旨在研发多用途的人造蛋白质等可持续有机食材，以平衡不断增长的人口与自然的关系。

2019年2月，Nature’s Fynd宣布完成3300万美元的A轮融资，由1955 Capital领投，Breakthrough Energy Ventures、ADM Ventures和Danone Manifesto Ventures等参投，这笔资金用于推进蛋白质创新发酵技术商业化。

1955 Capital的管理合伙人Chung表示，“近年来，人们对蛋白质的需求量呈现爆发式增长。我们相信，创新发酵技术能成为最具吸引力和最有效的蛋白质解决方案。无论是欧美的发达国家，还是亚非拉的发展中国家，人们对蛋白质的需求都将变得越来越强烈。”

“我们对黄石国家公园火山泉中的极端微生物进行了大量基础研究，从而探索出了行之有效的微生物发酵方法。”Nature’s Fynd首席执行官兼联合创始人Thomas Jonas表示，“这项工作促成了创新发酵技术的发展，该技术可以生产出具有极高营养价值且对环境影响最小的蛋白质。通过本轮融资，我们会考虑将蛋白质创新发酵技术进行商业化，从而改善更多人的健康状况。”