2022年6月30日，5维投资沙龙第七期“共建大麦生态圈 打造大麦中国芯”研讨会在京举行。本次沙龙由35斗和维东资本、华雅研究院共同发起，天丰智慧承办。本次研讨会由国家大麦青稞产业技术体系首席科学家郭刚刚老师进行了开场分享，产业链同仁们共同探讨共建生态的模式。华润生命集团、青麦啤酒、Master & Malt威士忌、中科睿禾、深粮集团、腾讯等机构嘉宾参与。

作为全球第一大的啤酒消费国和生产国（全球前三占比：中国23%，美国12%，巴西7%），我国啤酒产量从巅峰的5000万吨（2013），经过急速下滑和产业回升后，现在基本稳定在3500万吨。而同期全球大麦价格也经历2008、2013年两次顶点（260美金/吨）后的腰斩，2016-2020年一直徘徊在100美金/吨上下，然后从2021年起大麦价格飞升，目前进口大麦的到岸价格直逼500美金/吨。

图：全球大麦价格

图源：https://fred.stlouisfed.org/series/PBARLUSDM

从啤酒产业来看，下游产业集中、竞争积累，渠道费用高昂，但相对国外整体产品低端占比高、毛利低；中游麦芽厂微利甚至产能空置，受下游定价约束；上游种植端还面临其他作物比较优势的竞争，几重重压下，中国麦芽几乎丢失了全部的阵地。截止2021年，行业内麦芽进口比例近90%。而中国大麦的种植面积从高峰的2000万亩，逐步下滑到不到1000万亩，且多为散户种植模式。进入2022年，国际大麦价格飞升，国际贸易风险加大，国内啤酒高端化趋势明显，畜牧发展加大对饲草需求等几大因素叠加，对大麦产业的发展提出了新的要求和机遇。

研讨会中，郭首席作了“我国大麦产业概况与发展路径思考”的分享，从宏观上对产业进行了梳理，在微观层面针对参会企业的产业链特点逐一进行了分析，拓宽了思路，肯定了产业链接模式的有效性，也对育种需要综合消费者、食品企业、加工企业、种植企业等各环节的全面需求的模式给予了肯定。

核心团队来自中科院自动化所的中科睿禾由向庭总经理代表，对苗草工厂的设计、运营模式进行了分享，拓宽了大麦饲草应用方向及对种业的需求；接下来Master & Malt威士忌的苏竞鹏、青麦精酿的徐淑波董事长分别从威士忌、精酿啤酒的角度，介绍了产业发展以及本土化过程中对国内大麦及麦芽产品的期待。而华润生命集团的吴城锦副总经理及团队成员则从规模化种植角度提出了宝贵的建议。

最后大家聚焦在啤酒产业对国产大麦的带动性上，并展开了热烈的讨论，张洪总经理代表天丰智慧表达了通过AI育种服务，联合种业研发机构，进行精准育种和产业一体化服务的希望。天丰作为一家定位于“全球领先的数字育种平台”，用全球最领先的集基因、表型采集、环境、数据挖掘、计算机学习为一体的AI育种技术，立足国内种质资源，提供“大豆”+“大麦”两类作物的商业化育种平台服务。

会上，参会代表中科睿禾还与天丰智慧现场达成了植物工厂专用麦草大麦品种合作研发的意向。