随着2017年中央一号文件“要率先在长江流域水生生物保护区实现全面禁捕”要求的制定，我国已然进入了水产捕捞减少、传统海水养殖减少的渔业新生态。与此同时，退塘还田、尾水处理等政策也要求土地利用率提高、尾水达标或零排放。多重因素的驱动，反作用于我国渔业向规模性养殖模式升级，巨大变革蓄势待发。

据《2020年全国渔业经济统计公报》数据显示，我国2020年渔业总产值达2.7万亿元，其中渔业产值1.35万亿元，水产养殖面积10500万亩；渔业工业和建筑业产值5935.08亿元；渔业流通和服务业产值8091.15亿元，这三大板块分别占总产值的49.1%、21.5%、和29.4%。

图1：2020年渔业经济总产值构成

（数据来源：《2020年全国渔业经济统计公报》）

目前我国传统的渔业养殖具有“小而散”的特点，单个家庭养殖规模通常约为20-50亩，产值不稳定，受地域、季节影响较大。除此之外，传统养殖的尾水排放也是行业痛点之一，排泄物清理难，养殖尾水的富营养化等都会侵害鱼体健康，影响鱼肉品质。在此背景下，我国渔业的结构性矛盾突出，亟需一场技术革命。

近期35斗采访了浙江庆渔堂农业科技有限公司（以下简称“庆渔堂”）的创始人沈杰博士，他为我们系统梳理了庆渔堂的创业缘起、业务领域与发展规划，仔细讲述了水产养殖行业的未来趋势。

（沈杰博士检查养殖水质  拍摄于安吉余村数字渔仓基地）

沈杰出身在渔民世家，自小在鱼塘边长大，对渔业有着深厚的感情，也深知我国渔业的发展痛点。彼时，物联网技术和各产业的结合还比较松散，而物联网发展的突破口在于和产业做深度融合，因此沈杰决定将物联网技术深度赋能垂直行业，建立新的商业模式，由此创立了庆渔堂。

庆渔堂成立于2016年，是一家以物联网、大数据技术为依托的数字渔业科技和服务平台企业，专业提供物联网智慧养殖服务和数字化水产供应链服务，致力于赋能和促进渔业产业链上下游协同升级发展。目前公司总部位于浙江湖州，公司人员规模超80人，其中技术研发人员有15人，占比近18.7%。

沈杰告诉我们，目前庆渔堂的核心业务分为三个板块。一是基于物联网技术的养殖服务体系——渔村服务驿站，它不仅为用户提供线上的物联网智慧养殖服务指导，还提供线下的网格管家服务，打破了科技与养殖的融合壁垒。

（庆渔堂安吉余村数字渔仓外景）

养鱼先养水，溶氧量和水质是养好鱼的关键因素。在传统养殖体系中，养殖设备的断电、漏电是一大安全隐患，除此之外，水下情况的不可见使养殖户无法准确判断鱼的数量和规格比例，饲料药品投喂、水质检测也都基本靠经验预判。

渔村驿站针对以上痛点，将养殖模式进行深度改革。首先它对鱼塘的溶氧量和养殖设备进行实时监控，使用庆渔堂自主研发的第二代自清洗荧光法溶氧传感器等产品设备，实现了水体溶解氧的远程智能闭环管理服务，有效降低养殖户半夜巡塘强度的同时还提升了安全性。

（左手一代传感器   右手二代自清洁传感器）

其次，渔村驿站的智能投喂管理服务和存塘精准盘点服务能够向客户提供水质参数等提醒，并将投后数据进行跟踪和反馈处理，减少饲料和投入品浪费。渔村驿站还使用声纳鱼探仪对水下鱼体数量和规格的占比进行精准统计，为养殖户提供鱼苗的成长性分析以及捕前订单的精准匹配，有效解决了资产无法盘点的情况。

最后，渔村驿站还为养殖户提供周期性的水质健康分析报告，提前做好水质调节，为鱼病防护预警和咨询提供了可能性。截至目前，庆渔堂已为用户提供了水质健康分析报告10万余次。

庆渔堂的第二大核心业务是数字生态渔仓，数字渔仓重点帮助养殖户解决水产品的销售接口问题。面对目前水产品的品控标准化缺失，面临养殖全周期溯源难的挑战，庆渔堂架桥过河，夯实智慧养殖服务和数字供应链服务两个“桥头堡“，以“优养指数”为抓手、“数字渔仓”为桥梁，有效打通养殖服务与供应链服务，致力于守卫消费者舌尖上的安全。

（庆渔堂德清和睦数字渔仓）

首先是水产品的品控方面，数字渔仓实行全程健康管理，在捕前、捕中、捕后都进行安全品控，复用了网格管家，实现水产品的零药残。其次在捕捞前数字渔仓会对水产品进行精准打样盘点，实现规格标准分拣。再次，数字渔仓还减少了中间环节的周转运输，并进行全程的水质监控，有效降低了鱼的应激性，实现低损配送。最后，数字渔仓可以实现产地溯源，完整建立了包括水质、饲料、投入品使用等养殖全过程、全链条溯源信息，让消费者安心吃鱼。

目前，庆渔堂已经成为了叮咚首家品控前置到产地仓的战略合作供应商，与叮咚协同打造“从鱼塘到餐桌”的最优水产供应链体系。沈杰告诉我们，2021年庆渔堂水产品供应链的营收部分达1.2个亿，已完成供应链升级的前期磨合阶段，进入了快速扩张期。

庆渔堂的第三大核心产品是智能蜂窝池，它在渔村驿站和数字渔仓的基础之上发展而来。沈杰表示现在传统的鱼塘不仅存在多处痛点，还将面临着大面积的退塘还田，由此，渔业设施化模式的养殖升级蓄势待发。

（安吉余村数字渔仓内景）

庆渔堂自主研发的智能蜂窝池养殖系统更加依赖智能化和全程化的管控，能够实现全养殖周期在线监测管理服务、数据分析、智能控制等，使得养殖鱼在质量、体格和供应链方面更加标准化。目前30平方米的池产量约为3500斤，超过一亩传统鱼塘的产量，它不仅保护了现有耕地，还为退塘还田提供了解决方案。

除了上述三大核心产品，庆渔堂还提供面向政府的数字“渔业大脑”大数据服务平台，帮助政府加快渔业物联网试点，完善“数字渔村”服务体系。它主要以村为枢纽节点，建立省、市、区、县、镇和村的各级渔业大脑和驾驶舱平台。据了解，庆渔堂在湖州建立的数字渔村已有34个，浙江省数字渔业大脑也在建设中。

（渔业大脑村级驾驶舱）

现阶段阿里、京东等大厂纷纷进入农业领域，沈杰认为这将不断促进农业的发展，互联网企业和农业企业存在竞合关系，但合作远大于竞争。互联网公司的消费端资源和农业公司的生产技术资源互联互通，加大了公众对农业行业的关注度，同时互联网企业的C端用户资源也将流入农业领域，为农业发展奠定了良好基础。

沈杰表示，目前我国的水产品正处于非标准化向标准化转变的关键时期，近几年新冠疫情给我国水产渔业带来的是挑战和机遇并存。从机遇层面来讲，生鲜电商等新零售模式的发展推动了水产品供应链的需求升级，从而带动了上游企业的快速升级和改造，加速了水产品的标准化进程。从挑战层面看，主要是物流的影响。部分地区物流的停滞影响了种苗、成熟水产品的销售，存塘时间过长导致鱼群的死亡是一笔不小的损失。

（庆渔堂安吉余村数字渔仓内景）

面对我国渔业结构性矛盾突出的重点问题，沈杰从基本面、政府层面和供应链三方面分析了行业痛点。

首先是基本面，我国水产养殖目前还是以“小而散”的养殖户为主，其中最主要的就是风险管控问题。渔业不同于其他产业，水的隔离度致使水产品的养殖过程无法完全可视化，从而影响了养殖效率。除此之外，目前传统鱼塘的结构导致鱼的排泄物污染尾水，水质富营养化的同时容易诱发养殖鱼产生疾病，从而影响食品安全。

其次是政府层面，从保护耕地的角度出发，政府要推进退塘还田的工作。但当大面积鱼塘退还成农田后，渔民的收入将无法保障，因此退塘还田和共同富裕之间的矛盾也是行业的痛点之一。

最后是供应链，目前我国市面上大部分都是非标准化的水产品，养殖过程中的药残隐患问题、养殖的长周期与下游高频次需求的不匹配问题等都会限制我国渔业的发展。

针对以上行业痛点，沈杰认为未来智慧渔业发展最关键的驱动因素是设施化养殖的升级。鱼塘结构的不合理性既制约了养殖模式的升级，又制约了政府推动的退塘还田工作，因此推动智能化、规模化水产养殖是解决问题的关键。

沈杰告诉我们，庆渔堂目前已经完成了6500万元的融资，公司接下来的重点发展方向是基于现有服务鱼塘和供应链的基础，推动行业“从养到卖”一体化的数字供应链模式，促进我国渔业智能设施化养殖的转型。

（庆渔堂安吉余村数字渔仓内景）

从创业之初到现在，庆渔堂一直以来的愿景就是帮天下百姓养好鱼，通过科技的创新赋能产业链升级，为下游消费者群体建立有品质保障的供应链体系。

同时沈杰也希望庆渔堂可以帮助渔民和行业整体从高风险低收益向低风险稳定收益转型，推动我国渔业设施化养殖的升级，在节约耕地和保护生态环境的同时实现共同富裕。

（图源：受访者）