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千亿级儿童零食,GOOD GOUT领航头部市场,以高阶加餐重新定义新零食

作者:张乐 2020-07-17 09:01

7月8日,在杭州FBIF2020食品饮料创新论坛上,健合集团婴幼儿食品事业部亚洲区总经理颜璐分享了儿童零食行业的新机遇。她分享道,2020年中国休闲零食市场有望突破3万亿元,其中儿童零食市场容量超过千亿,其主张将儿童零食的产品定位放在有机、天然、健康上,引导这个未来的潜力行业健康发展。健合集团旗下法国有机儿童零食品牌GOOD GOUT咕咕好味也在论坛上作了精彩亮相。

 

儿童零食为什么能够成为被行业人士看好的未来零食产业新风口,在《2020年儿童零食行业营销趋势洞察》中早已可见一斑,报告指出:2019年儿童零食成交额4倍高于所有零食行业,但此次GOOD GOUT咕咕好味的分享不仅让大家看到了数据刺激下的新风口,也牵引出儿童零食行业得以发展的背后逻辑。

 

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健合集团婴幼儿食品事业部亚洲区总经理 颜璐

 

背靠健合,GOOD GOUT咕咕好味启航儿童零食新品类

 

GOOD GOUT,也叫咕咕好味,是欧洲增长最快的有机儿童食品品牌;也是畅销法国等欧洲主要国家的网红品牌。作为法国最佳成长有机儿童食品品牌,GOOD GOUT咕咕好味来自H&H健合集团。该集团成立于1999年,致力于婴幼儿营养与护理(BNC)和成人营养与护理(ANC)两大领域,这也给了GOOD GOUT咕咕好味一个优秀的起步空间。

 

在GOOD GOUT咕咕好味创立10年间,荣获16项欧洲有机食品行业及主流媒体大奖,也深受欧洲妈妈和小朋友们的喜爱和信赖,GOOD GOUT咕咕好味目前广泛分销于法国各大超市、药店、有机食品店及欧洲主要的电商平台。

 

2019年,GOOD GOUT咕咕好味正式进入中国市场,并以健康、美味、时尚为三大基石,为儿童打造新概念下的健康零食。在进入中国市场以后,GOOD GOUT咕咕好味与天猫、京东合作,共建儿童零食品类,并在5月份作为品类舰长,联合其他开始进入儿童零食品类的品牌,举办了超级儿童品类日等系列活动。

 

可以看出,在GOOD GOUT咕咕好味进入中国市场以后,儿童零食产业被充分激活,但花费这么大时间和精力去建设一个刚起步的产业品类是为什么?颜璐在后续采访中给出了这个行业发展背后的逻辑。

 

儿童零食市场为何引人注目?GOOD GOUT咕咕好味多维度认知


1儿童零食市场庞大 


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《儿童零食市场调查白皮书》数据显示,中国2018年0-14岁的儿童人口规模近2.5亿,适龄学前教育及小学生(3-12岁)数量约为1.59亿。同时,儿童占家庭的消费支出比例较高,中国儿童产业中心公布的数据显示,80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%~50%,家庭儿童消费平均为1.7万-2.55万元,儿童消费市场每年约为3.9万亿-5.9万亿元。

 

尽管有一个庞大的市场,但在妈妈们心中却没有一个够专业的健康儿童零食品牌。GOOD GOUT咕咕好味在对市场的调研中发现:0~3岁的妈妈心中的品牌意识非常清晰,但是三岁以上的妈妈们心中却没有一个具有代表性的儿童零食头部品牌,这正是GOOD GOUT咕咕好味把握的机会。

 

2现存市场问题庞杂


另一方面,现存消费市场的许多零食高糖分、高油脂并不适合儿童食用,据GOOD GOUT咕咕好味调研显示,欧美国家一个7岁的小朋友,从0岁到7岁,摄入的糖分比他爷爷一辈子摄入的糖分都多。

 

此外,《儿童零食市场调查白皮书》指出,细分零食市场里,儿童零食管控难度最大,由于标准缺失,市场上的儿童零食产品质量良莠不齐,自造概念、炒作噱头的现象屡见不鲜。部分号称“健康”的零食实则经不起检验,市场的头部正缺少一个能坚守底线,对儿童健康具深刻认识的企业作出好的引导,以避免高糖、高热等添加剂食品带来的儿童过度肥胖和早熟等问题。


3消费理念变化升级


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数据来源:快决测儿童零食报告

 

在全面小康时代,新一代父母对儿童的膳食要求更为严苛,产品选择上往往不再只看生产日期,而是开始考虑更多维度。相关研究报告表明,妈妈们在为孩子选择零食时,会优先选择具有天然健康无添加标签的产品,这甚至超过了妈妈们对营养零食的考虑。

 

这样迫切的市场需求也从侧面反映出,针对儿童零食的健康赛道目前还是杂乱无章的,品类市场规范化管理还急需健全。

 

面对一个庞大的未来市场,GOOD GOUT咕咕好味如何把握机遇,乘风破浪?

 

1多维度做好专业品牌


作为品牌,GOOD GOUT咕咕好味首要任务是抢占市场心智,做好品类的倡导者,引导行业发展。


颜璐认为:“品牌的专注度和专业性很重要,这也意味着我们所有的研发到我们的传播,到品牌的定位以及我们的价值观的引导,所有都是围绕小朋友的,所以这一点就是我们看到最重要的一个机会点。”


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图片来源:GOOD GOÛT联合中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心、妈妈网发布《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》

 

在品牌建设上,GOOD GOUT咕咕好味一直以专业的角度切入市场,不仅会将健康、美味、时尚作为发展的三大基石,也会将孩子的生活场景和精神需求(如社交需求等)纳入产品研发的考虑范围。基于企业“高阶时代的加餐”的定义,GOOD GOUT咕咕好味将在未来逐渐变革新时代零食的选择考量,完善产品在健康膳食基础的平衡功能,并通过开创趣味性零食,对儿童社交属性进行补充。

 

2坚持有机品质 


咕咕产品图.jpg 图源:FBIF2020食品饮料创新论坛

 

对于产品研发,颜璐在媒体采访中表示,GOOD GOUT咕咕好味的定位是做天然健康有机的专业儿童零食品牌,如果产品的某个必须功能需要通过添加剂实现,那么这个产品将不符合GOOD GOUT咕咕好味对天然无添加食品的定位,即使寻找替代品需要更长的时间和资金重新研发,GOOD GOUT咕咕好味也会坚持以品质为先,用初心守住儿童零食的蓝天。

 

3完善供应链监督


GOOD GOUT咕咕好味目前所有的产品由欧洲原装空运进口。在欧洲市场沉淀10年,基于欧盟对有机食品成熟的检测把控体系,GOOD GOUT咕咕好味用心做好原料采选,产品均符合欧盟有机和法国有机认证的标准。在成熟的供应链和质量监督的体系下,GOOD GOUT咕咕好味将产品由欧洲带给中国消费者,对于个别食材成分,中国或许有比欧盟更高的标准,颜璐认为,那就必须对配方进行不断调整,直到符合中国标准才能面向消费者。

 

面向未来:GOOD GOUT咕咕好味聚焦电商,加速品类升级

 

颜璐表示,目前依然会以线上电商为市场基础,未来GOOD GOUT咕咕好味会加速做一些国产产品线布局,更加因地制宜地进入适合中国小朋友喜爱的品类里去,逐步推动国产化。同时,也会对自身的供应链效率和产品成本进行进一步优化,给用户更好的体验。

 

尽管这还需要一些时间,但颜璐认为接下来会趋向更快速的发展。在GOOD GOUT咕咕好味国产线产品足够丰富的前提下,会开始下沉市场,与线下母婴渠道合作,在帮助母婴品牌线下门店增强消费者粘性的同时,拿下自己在儿童食品蓝海里的市场份额。

注:文中如果涉及35斗记者采访的数据,均由受访者提供并确认。

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