白领一族，尤其是年轻人，熬夜是常态，并不单单是加班所致，更多是生活习惯，这导致愈演愈烈的熬夜困扰：熬吧，第二天没状态，精气神严重不足，长此以往还容易形成亚健康、脱发，不熬吧就好像失去了快乐，压力无处排解。

网游、电商和新兴的直播行业更是熬夜重灾区，何况还有遍布大江南北、深入城市弄·乡村的麻将族。

有关数据显示，凌晨零点后仍在使用手机的人群高达48.3%。业内专家认为，当前国内的睡眠产业正在兴起，预计到2030年，我国睡眠产业的市场规模将突破万亿元。

这个万亿市场带来的巨大风暴不仅席卷了各色软硬件助眠产品，也正在波及着中国食品的未来。2019年，原吴酒CEO、认养一头牛联合创始人兼CMO陆斌，开始了他的第三次消费品创业征程，这次，他从功能性食品切入人参产业，以熬夜人群为需求用户，在杭州创立了参参慢生物科技有限公司，并推出了植物饮品“一気棒”，尝试将人参品类切入青年人群。这次陆斌还能像当初借吴晓波频道带火吴酒那样让一気棒成为功能性饮品的黑马吗？为了更深入了解陆斌的新项目，35斗近期专访一気棒创始人陆斌，剖析用户需求变化引发的行业机遇。

一気棒创始 人陆斌

⼀気棒是一个专业人参植物饮品品牌，通过将中国传统养生文化中的人参与现代人群熬夜习惯碰撞，瞄准熬夜的消费场景针对性设计人参产品，尝试通过产品为消费者补给熬夜消耗的能量，通过产品服务倡导适合新时代青年人群的健康生活理念。

一気棒的产品定位在功能性食品上，产品原料主要选用长白⼭5年根⼈⼯种植的鲜⼈参，通过酶法-超声波破壁法、常温萃取皂苷等现代工艺，使人参中的有益成分得到更多保留，在食用价值上可以达到炖蒸或冲泡⽅式的2倍以上。对于产品的风味口感，陆斌团队也做了调整，在原料搭配上融合枸杞、红枣、桂圆、沙棘、百合、桑葚6种药食同源植物，使用健康代糖赤藓糖醇有甜味，不仅让对糖分摄⼊敏感⼈群也可饮用，也平衡了人参的药味。

目前一気棒已开始布局天猫、京东、云集、网易严选、小米等各大线上平台，待有了数据积累、产品稳定下来后，陆斌也会考虑切入线下渠道。

去年陆斌发了一次朋友圈，就这样低调地宣布了他的新项目，此后他便开始不断穿梭在中国各地，考察人参产业上下游以及生长种植基地。

尽管最初进入人参赛道是基于陆斌自身良好食用体验的启发，但做成消费品就终将面向市场，可这个赛道真的值得吗？对此陆斌在采访中解答了35斗的疑问。

陆斌认为，人参赛道作为功能性食品是非常有市场前景的，“人参本身是一个非常好的东西，在本草纲目中它就是一个‘明星’产品，受益于中国传统文化千年传承，人参的功能性即使在民间也有庞大的认知基础。”这也是一気棒未来挖掘潜在用户一大隐藏助力。

其二，目前市场上有大量以人参为基础原料的产品，包括保健品、药品等，也有非常多的知名企业向市场提供人参产品，但对于用户而言，记住了品牌，却并没有记住人参品类，这就造成了人参这个细分品类中并没有具有标志性和代表性的头部品牌，给一気棒的未来发展留下了空间。

此外，人参赛道不仅缺少品牌，更缺少与这个时代匹配的用户品牌。对于年轻人而言，人参是个不符合时代潮流的陈旧养生概念。在大众的认知中，人参也有各种不同的食用方式，陆斌解释道：“一般吃参 ，你得拿回家去炖两三个小时，炖出来有的建议你喝汤，有的建议你吃配伍，有的建议你吃参，有的建议你折断，有的建议你要保持完整，这对于年轻人，不仅食用方式混乱不够系统，便利性也大打折扣。”

从这一点来看，目前人参这个产业里面的产品形态，与现在的用户需求不匹配，尤其是年轻用户。由于无法对食用方式进行有效筛选，消费者会转而寻求替代方案，长久发展会让青年一代离人参越来越远，而一気棒的切入点则是尝试用新思维更好地平衡传统产品，用符合时代潮流的产品补上市场需求的落差。

“现阶段，我们也遇到了历史性的机遇，以前人参只能卖给有药品生产资质的药企，通过药企转化成产品销售推广，流通环节也多有限制，但现在，原料开放后，我们有更好的机遇把人参加工成功能性食品。”这也是陆斌决定进入人参赛道的第四个原因。

说到对于品牌的定位，陆斌第一个想到的就是一定要做有创新性的用户品牌。在人参这个品类，陆斌认为，想要让现在年轻人接纳就需要设计出一款符合他们审美形态的创新产品，这即是一気棒品牌的初衷，也是一気棒将一直坚持的发展核心。

陆斌认为，只有根据用户的需求，不断延展产品才能更好地贴近用户，拥有更好的发展机遇。在此基础上，一気棒最核心的使命便是分析用户的需求，寻找在各种场景之下人参的解决方案。

在一気棒的产品设计之初，陆斌和团队成员为了更好地贴近消费者需求，从各个渠道邀请全国共500位种子用户参与产品设计与测评，从包装到形态，从产品风味到感官评定，都十足地体现着用户品牌的核心理念。

对于挖掘用户需求，陆斌有自己的办法，“前期我们主要通过身边朋友的辐射吸引种子用户，邀请他们参与产品的设计。以后会再往外扩散一层，但长远发展还是需要借助平台，比如线上电商平台”，陆斌表示未来也会做淘系用户的互动和产品测试。

尽管发展初期，一気棒的用户颗粒度还比较粗，覆盖用户需要排除掉50岁以上不容易教育的老年人群，以及不需要功能性食品的14岁以下人群，在介于14~50的大范围上确定用户画像。但陆斌通过对产品的场景塑造，圈定“熬夜”人群，加上产品本身品质加持，也能够很好地寻找到潜在用户。

对于未来，陆斌说：“往后可能我们可以画出更清晰一点的画像，它到底是男性为主还是女性为主，然后年龄的结构是怎么样的，城市的区域分布是怎么样子的等等，我们都会通过产品数据不断地优化。”

在未来的产品设计上，陆斌计划在价格层次上不断延伸，有针对性地为不同群体做详细的用户分层，为不同需求用户量身打造适配产品。“后期我们也会推出周期性的产品，配合相应的月卡、季卡、年卡”，以此增加用户黏性，更好地完成人参品牌一気棒建设。

谈到未来发展，陆斌显得非常实在，他表示一気棒短期的目标只有一个，就是做好产品，保证品质，躲过初创企业“活不过两年”的魔咒。

两年之后陆斌则希望能够建立自己品牌专属的工厂和人参生产基地，以保障一気棒能够更好地参与质控，形成产业链的安全保障。

图源：一気棒官方