近日，作为农业食品领域的垂直类媒体之一，35斗参加了新农业品牌“一米八”的首次产品发布会，此次活动于12月18日在杭州举行，吸引了众多业内人士、专家和媒体代表的参与。在发布会上，一米八农业科技董事长胡晓明、一米八海洋科技CEO邓中华向大家详细介绍了公司愿景及舟山嵊泗列岛“一米八鲜活贻贝”、温州南麂列岛“一米八生冻大黄鱼”的特点、功能和应用场景，引发了在场观众的浓厚兴趣。

新农业品牌“一米八”正式成立于2023年7月，但早在两年前，团队就决心扎根于农业领域，响应国家号召，开展深远海养殖业务。两年的时间里，一米八团队去往了12个国家、34个城市，访谈调研了107家渔业公司，在海上日出而作，日落而息，向多个渔民学习经验。

时间回溯到2022年8月25日，邓中华一行人来到了北纬27°的南麂列岛，四大文明古国都从这一纬度附近起步，淡水与海水的交汇给予了海洋生物天然饲料。在这里，一米八团队发现了大黄鱼。

“一米八”的名称来源于马云，他认为“天底下所有的妈妈，都希望自己的孩子能够健康成长，身高超过一米八。”所以，取名为一米八。

“中国不缺做农业的人，我们一米八为什么还要做农业？”胡晓明在主题分享的开始抛出了这样一个问题。

“我是南麂列岛人，父亲也是渔民，现在专业养殖南麂列岛的高品质大黄鱼。”朴实、专业的渔民代表在圆桌论坛中这样介绍自己。老一辈渔民凭借他们的智慧和经验，在海洋的广袤中找到了生存之道。

时光流转，当新一代年轻人走向农业时，尽管他们没有足够丰富的经验和技巧，但科技和创新就是他们的海图。

通过软硬件技术结合和思维创新，将前辈的经验转为数字化、智能化、工业化能力，提升原有生产方式，吸引更多年轻人扎根农业、创新农业，将“传统渔业”逐渐转向现代化“智慧渔业”，是一米八团队希望看到，也是在未来一定能看到的场景。

目前中国渔业从业人员有1619万人，老龄化严重，且农业领域利润极低。在乡村振兴背景下，通过科技改变养殖方式，如用科技潜水观察鱼类、贝类养殖情况，让农业朝着工业化、智能化发展，提高农民收入，吸引年轻人投身农业、创新农业，非常必要。农业要向江河湖海要食物、要空间，相对于海洋捕捞，运用技术、创新思维的科学养殖更有可能让海洋真正成为“蓝色粮仓”。

现阶段我国渔业的养捕比为86:14，渔业科技的进步贡献率67%。胡晓明表示，“我们希望一米八能够在农业领域贡献力量，将进步贡献率达到67%以上。科学养殖最大的优点就是管控品质，因此我也担任了公司的首席品控官。”

品控是企业管理的重要环节之一，对于确保产品或服务的质量、提高客户满意度、增强企业竞争力以及降低生产成本都具有重要意义。一米八承诺每三个月就公开三份报告：一是产品核辐射报告，二是产品农残物标准报告，三是营养价值检测报告，就是为了让消费者吃得放心。

 “我们用了两年时间做筹备工作，直到今天才正式发布亮相。一米八有信心创造好的海洋蛋白品牌，并且，我们想用十年的时间让农业行业的产值、效益变得更高”，胡晓明表示，“以海洋为起点，推动农业升级，让老百姓吃到更优质的海洋蛋白是我们的目标。”

一米八从养殖、饲料、环境管控、冷链物流、再到餐桌，力争做到全链路标准化管理。目前，公司已发布舟山嵊泗列岛“一米八鲜活贻贝”、温州南麂列岛“一米八生冻大黄鱼”等两款国产深远海蛋白产品。

贻贝具有低脂、优质蛋白、富含氨基酸的特点。数据显示，每100g贻贝就含有2.9g符合低脂标准的、特别的不饱和脂肪酸和13.6g深海蛋白，这约等于两个鸡蛋的蛋白含量。

“好的贻贝不是一蹴而就的，它需要三年时间才能慢慢长成。”邓中华介绍道。“一米八鲜活贻贝”的肉壳比为7:3，全程无杀免吐水。据了解，该贻贝在捕捞后最长能存活18天，但10天以内食用口感最佳，“6天”则是一米八对消费者的建议食用时间。“海里温度很低，我们把贻贝从海里捕捞上来就加工，第二天晚上就可以送到盒马，全程冷链，保证鲜活。”

一米八的另一款产品是来自南麂列岛的大黄鱼。北纬27°附近咸淡水交汇，富含多种营养物质，大黄鱼在这里一年长2-3两肉。并且，大黄鱼是一种长寿的生物，最长能活到30年。

“海中健将，腹肌紧致无赘肉，内鱼顶流，超模身材”是邓中华对它的评价。据了解，大黄鱼中的Omega-3含量在中国海水养殖TOP10鱼类品种中名列前茅。

邓中华表示，目前大黄鱼新品首发10万条，将陆续在盒马、天猫“生冻”上市，且现已在盒马上市了4000条。产品按照鱼的年份来看，可分为精品2年份、尊享3.5年份、奢品4年份和典藏5年份。“零下六度的时候大黄鱼就会死去，每多过一年，大黄鱼就会多经历一次寒冬和大风大浪，这就是它的珍贵所在。”

“今天只是开始，未来路还很长。为了给消费者提供活的大黄鱼，我们一米八团队全家总动员式的学习、研究、养殖，因为这条鱼值得。”邓中华说道。公司提供的优质海洋蛋白是我国现阶段的迫切需求，在“大食物观”的背景下，坚守18亿耕地红线，向江河湖海要食物是趋势所在，也是政治宣言。

一米八致力于让大黄鱼和贻贝等产品做到“基因好、住得好、养得好、买得好”，用对科技的理解和创新能力链接消费者和渔民，通过情怀和科技手段改变现有渔业产业链断层的现状，将科学、可复制的养殖模式普及到千千万万渔民中，让渔民不再贫穷。

邓中华说：“我们正努力成为消费者信赖的中国农业品牌，尽管成长需要时间，但承诺即千金，君子一诺，十年不悔。”

随着人们对食品安全和环保意识的不断提高，现代渔业正面临着越来越多的挑战。然而，通过引入科技手段，通过智能化、自动化的养殖方式，可以为渔业提供具有无限可能的解决方案。“引入全球先进的农业科技，用科技创新助力农业更好”也正是一米八公司的愿景所在。

发布会上，35斗首席运营官、联合创始人毕元锋对胡晓明发出了提问。

毕元锋：为什么一米八会关注贻贝和大黄鱼这两个品类？未来一米八的业务布局方向如何？

胡晓明：有“大农业”就有“小农业”，仔细想来，精品农业品牌都是从“小农业”发起的。贻贝、大黄鱼功能性很强，我们希望从小切口进入农业，逐渐跑通全链路，用十年时间实现农业从生产端到消费端的产业变革。另外，高端海洋品种有很多，但如果我们可以将贻贝、大黄鱼做好，那其他产品一定能做得更好。

图源：一米八公司